《本草纲目》记载，核桃有补气、养血、润燥、化痰、利三焦等效用。明代医学家李时珍认为，核桃能“补肾通脑，有益智慧”。核桃虽好，直接吃却“味儿涩、难砸、营养不能全面吸收”。养元智汇作为核桃乳的发起者与领军者，汇聚国内大批专业科研人员，数年如一日专注技术创新与突破，于2005年自主创立了【5·3·28】核桃饮品生产工艺，利用该工艺生产的养元六个核桃，不仅有效解决了核桃的“涩与腻”，而且使丰富的核桃营养更有益人体吸收，将食用不便的核桃干果，变身成为“好喝、营养、便捷”的养元六个核桃饮品，开启了核桃饮品由“窄众市场”向“大众市场”的转变。
在品质保障方面，养元智汇近几年不断引进大型先进分析、检测仪器设备，如气相色谱、液相色谱、原子吸收、原子荧光、火焰分光光度计等，使的养元六个核桃的各项检测水平有了很大的提升，为产品的品质提供了有力保障。
在原料控制方面，养元智汇制定了完善的高于国家标准的原材料企业标准，同时对成品的检测不断深化研究并进行组份分析，并根据组份分析来判定核桃乳的质量，在此基础上，养元智汇还主导起草了核桃乳的国家标准。
（责任编辑：佟晓群）
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