立冬吃饺子 补嘴空

　　中国经济网综合 

　　今天是农历二十四节气中的“立冬”。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，立冬了，看看都有什么好吃的。 

　　●立冬食俗南北各异 

　　“好吃不过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不可少的美食了。在北方地区，尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的习俗。 

　　我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。 

　　在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效，中药为当归、川芎、芍药、生地四味药。 

　　苏州人在立冬时吃膏滋，用红参、桂圆、核桃肉烧汤吃，有补气活血助阳的功效。 

　　在无锡，立冬时有吃团子的习俗。团子的馅有豆沙的、萝卜的、猪油的，尤其是用酱油做成的馅味道特别好。 

（责任编辑：佟晓群）