今天是立冬，配合着冬季寒流的提前而至，京城火锅餐饮提前火爆，餐饮企业纷纷备下暖冬美食，涮肉销量也在不断上升，最高增了三成。
老字号惠丰老北京涮肉馆现在每天的涮肉销量比平时多了三成多。今年，惠丰老北京涮肉馆更是为立冬备下了手切鲜羊肉等各种涮肉2000多斤。老字号名店又一顺，为立冬推出了“个吃”涮肉，预计立冬当天火锅的销售要比平时翻上一番。砂锅居预计立冬当天砂锅白肉、砂锅狮子头等各类砂锅菜销量将超过1000份。
（责任编辑：施晓娟）
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