黄酒发展 科技支撑

　　10月27~28日，中国酒业协会黄酒分会在浙江嘉善组织召开了黄酒技术委员会技术交流大会。 

　　此次会议得到了黄酒行业的重视，有四十多家骨干企业、七十多位技术负责人参加了会议。会议有企业、院校的六位技术专家做了专题发言。专家主要围绕国际先进生物技术、国内创新技术装备应用、行业存在问题等方面，做了具有创新实用性、前瞻指导性的发言。报告受到参会代表的热烈反映。代表一致认为：黄酒行业目前与兄弟酒种已产生了明显的差距。黄酒作为我国历史悠久的典型传统酒种，要适应市场消费需要，加强科学研究的投入和科技人才的培养，坚持以创新为先导，以科技为支撑，打破束缚行业发展的观念，积极引进现代化装备技术，促进行业转型升级。 

　　今年，黄酒分会组织企业赴劲酒公司参观学习，又召开了技术委员会的技术交流会，代表们希望分会今后多组织类似技术交流活动，通过这些活动，为企业提供更多的发展思路。

（责任编辑：佟晓群）