醋业精英顶级盛会 齐聚山西“开坛论剑”

　　中国经济网太原8月21日讯(记者 王蒙) 由中共太原市委、太原市人民政府主办，清徐县人民政府承办的太原(清徐)国际醋文化节在山西太原拉开帷幕。　

　　本次醋文化节以“晋善晋美·醋处精彩”为主题，旨在弘扬醋文化、汇集醋商机、发展醋经济、共谋醋发展，通过展示清徐独特的风土人情、深厚的文化底蕴和悠久的老陈醋酿造历史，达到弘扬中国醋文化，打造“中国醋都”城市名片，推动中国醋产业发展的目的。在充分展示山西醋业所取得的重大成果的同时，邀请了众多的行业精英、专家学者、国际友人，在共同鉴赏历史悠久的山西醋文化的基础上，以更广阔的视野，多角度，立体式、全方位的向世界展现出一个屹立于世界东方的文化强省。　

　　市委副书记、市长廉毅敏致欢迎辞。他说，“十二五”期间，太原将努力打造全国一流的新兴产业基地、一流的自主创新基地、一流的现代宜居城市和区域性国际化大都市。老陈醋是山西也是太原的一张“名片”，清徐老陈醋位列全国四大名醋之首。为弘扬醋文化，清徐县已连续举办五届醋文化节，进一步提升了清徐“中国醋都”的品牌形象，进一步加强与其他地区醋业的交流合作，进而探索现代醋业发展方向，推动醋业、醋文化和国际接轨。此次醋文化节的主题是“晋善晋美、醋处精彩”，太原将再接再厉，为来宾提供一流服务，确保活动顺利进行。以醋为媒，共同发展，希望朋友们多走走、多看看，共同推动醋文化节越办越好、太原越建越美。　

　　开幕式上，由中国民生银行、清徐县政府发起成立的山西陈醋产业互动基金会与陈醋产业商业合作社揭牌成立。　

　　在文化节期间，还举办了主题为“醋与健康”的论坛，论坛中邀请了数百名专家学者、行业嘉宾、国内外企业和醋企业经销商齐聚山西共商醋行业发展大计。　

　　此次论坛还特意邀请了西班牙凯纳机构食品调料专家符诗凡、山西水塔老陈醋股份有限公司董事长武峥兴进行演讲，继续挖掘清徐醋文化内涵，彰显醋都建设成就。丰富文化节和展销周的内容，以推动清徐形成具有地域特色的文化资产，实现创新与改革，将传统醋业向现代高科技方向转型，由单一调味品企业向保健养生品转型，由地域品牌战略格局向全国乃至全世界品牌战略格局转型，实现清徐醋业的产业升级、效益优化和品牌突围，引导清徐醋业不断实现保健、绿色、高端方向发展，做大做强陈醋品牌，提升清徐作为“中国醋都”品牌形象。

（责任编辑：张欣瑜）