宗庆后：建立预警机制 有助规避食品安全问题

　　杭州娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后接受采访

　　中国经济网讯（记者 张欣瑜）“企业要有预警机制，国家也要有预警机制。要不断的有人专门分析、预见问题，从而改进食品安全标准。”杭州娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后日前接受经济日报、中国经济网走转改—食品安全在行动联合采访组采访时表示。　

　　为保障食品安全，娃哈哈下足功夫，引进人才、重金购买先进检测仪器们、制定生产标准。对产品层层检测，引进先进设备全自动化生产。在产品研发上，注重对原辅料的分析，全力保障产品安全、健康。公司还及时听取经销商、消费者、公司质量监督人员的质量反馈意见。娃哈哈还设计制定了企业自己的预警机制，建立了国家级的分析中心，“我们出来的检测报告在国际上都是认可的”，宗庆后说。　

　　宗庆后介绍，娃哈哈之所成功规避三聚氰氨、塑化剂等问题，缘由在于建立的预警机制。“我们的产品不仅按国家标准进行检测，我们还会分析里面会不会出现新问题。包括三聚氰氨、塑化剂，我们一听到消息马上进行产品自检，并送到相关部门检测。” 宗庆后建议，不仅企业要有预警机制，国家也要有预警机制。同时政府要进行监管，消费者也要起到监督的作用，要多方协力同铸食品安全。　

　　对于企业诚信，宗庆后认为，无论是做人还是做企业，无信则无立。作为企业，要秉承对消费者负责任的态度，生产健康、安全的食品。“我做食品行业的，如果食品质量不行，安全不行，经销商不会卖你的产品。在质量上没有诚信，消费者不愿意买。对员工不讲诚信，员工就不会努力工作，所以大家都能够愉快和谐的生活，确实要人人讲诚信。”　

　　如何保障食品安全，宗庆后指出企业应当全力抓好，其一，企业必须加强自身的质量体系建设，该遵守的必须遵守、该投入的必须投入，只有可靠的原料、严格的管理、科学的工艺、先进的设备，才能生产出安全健康的食品。其二，企业还必须合理分配产业链各个环节的利润，进行公平有序的竞争。其三，要通过各种行业协会，加强对企业的引导和监督。　

（责任编辑：韩肖）