商报讯（记者 李子君）在进行了两个半月的征求意见之后，是否禁止使用面粉增白剂终于有了结果。昨日，卫生部等部门发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，这意味着自2011年5月1日起，正式禁用“面粉增白剂”。
过氧化苯甲酰俗称“面粉增白剂”。粮食主管部门此前经过调查研究，提出面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要，消费者也普遍要求小麦粉能保持其原有的色、香、味和营养成分，尽量减少化学物质的摄入，普遍不接受含有过氧化苯甲酰的小麦粉。
根据我国食品安全法规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，才可以列入允许使用范围。过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，因此卫生部联合工业和信息化部等部门联合发布公告，撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。
（责任编辑：董琳）
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