深圳：西餐菜肴抽检合格率97.2%

　　昨日，深圳市市场监管局公布餐饮服务环节西餐菜肴抽检情况：抽检的251批次西餐菜肴中，7批次被检验不合格。

　　今年第二季度，该部门对于我市部分餐饮服务单位的西餐菜肴进行了监督抽检，主要检验项目包括大肠菌群、菌落总数、霉菌计数、致病菌、防腐剂、着色剂等。251批次西餐菜肴中，7批次检验不合格，合格率为97．2％。不合格项目为检出金黄色葡萄球菌、大肠菌群和菌落总数超标。

　　根据相关标准规定，菌落总数应小于或等于30000（cfu／g），但莱茵雅西餐厅今年5月12日生产的食煎牛扒实测结果为820000（cfu／g）。大肠菌群的相关标准是小于或等于90（MPN／100g），而布吉南都西餐厅今年5月15日生产的食香煎猪扒，以及石名家餐饮购物公园店今年5月15日生产的食烤牛肉串的实测结果均为4600（MPN／100g）。

　　据了解，对抽检不合格的产品及其销售单位，市场监管部门已依法进行查处。

（责任编辑：佟明彪）