“夏天我批发了很多冰棒放在家里吃，不知大家仔细看了包装袋没？一支脆皮冰棒，竟然含有21种添加剂。”昨日，市民张小姐向本报求助，询问一支冰棍添加21种食品添加剂是否超量？是否会对人体造成危害？
昨日，记者走访多个摊点发现，一支冰棒含有的食品添加剂，竟然少则9种，多则达到21种。市场上热卖的某品牌冰棒包装上标有坚果、巧克力味脆皮和脆饼等共38种配料，但其中食品添加剂高达21种。
据了解，6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。其中第三十八条规定，食品添加剂应当标明产品名称、规格和净含量。市场上出售的冰棒，包装袋上都标注了食品添加剂的成分，但并未注明食品添加剂的净含量。
昨日下午，市质监局相关工作人员解释，食品添加剂是为了创造不同口味，此外，还有着色、塑形、防腐等方面的作用。
市质监局工作人员说，不同标准号的产品有不同的食品添加剂要求。冰棒如果按国家标准添加食品添加剂，就不会对人体造成危害。不过，他也指出，毫无节制地食用，也会给人体健康带来隐患。
（现在网-长江商报 许兰超 刘珍 林方岱）
（责任编辑：高蕾）
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