"干锅鸭"中吃出老鼠 店老板被罚5年内禁干餐饮

■菜里吃出老鼠头，食客恶心不已。本报记者 张海强 摄　

　　3·15当天，4位女士在石市东马路4号川北饭店就餐时，从“干锅鸭”里发现了一只熟透了的老鼠脑袋。随后赶来的卫生监督所执法人员在该饭店厨房检查时，又发现一只老鼠脑袋。双方争执时，粟某欲吞下老鼠脑袋，被执法人员制止。执法人员表示将按《食品安全法》对该饭店进行处理。得知此事的网友张先生甚至怀疑该饭店一直在干锅鸭里掺老鼠肉，希望相关部门能查清楚。 
　　中央电视台、石家庄电视台等媒体也对此事进行了现场报道。 
　　本报记者 孟醒石 
　　“干锅鸭”中吃出了老鼠头 
　　昨日中午，市民仇女士、张女士等4人到桥东区东马路南侧的川北饭店吃饭。服务员向4位女士推荐了川北饭店的特色菜“干锅鸭”。 
　　12时30分许，“干锅鸭”等饭菜已经吃了三分之一，突然发现其中有块异物，异物上有短毛、有眼睛、有胡须。 
　　“老鼠！”女士们一声惊呼。随后叫来饭店服务员，告诉她们在“干锅鸭”中发现了老鼠脑袋。但服务员对仇女士等人说，只能另外给她们换一盘“干锅鸭”。 
　　饭店承认老鼠是酱里带的 
　　昨日12时50分许，记者赶到川北饭店。仇女士用筷子指着一个小铁锅“干锅鸭”中的异物说：“我们吃到半截，发现了这只老鼠脑袋！”记者看到，这块异物长有短毛，有鼻子、嘴巴，有两只小眼睛，还有几根很长的胡须，但颜色已经变成黑红色。 
　　仇女士说，该饭店人员已经承认老鼠是酱里带的。 
　　执法人员检查又发现老鼠头 
　　13时30分许，桥东区卫生监督所执法人员闻讯赶来。在饭店厨房操作间，执法人员发现待用货架存放着一个不锈钢大盆，里面都是制作干锅鸭用的半成品鸭子。执法人员让饭店老板粟某将其端到饭店大厅明亮处进行检查。在厨房到大厅的中途，粟某突然从装有半成品鸭子的大盆中拿出一块东西，用手指捏着，放到衣兜里。这一举动被在场一位女士发现。 
　　在执法人员的监督下，粟某从衣兜里拿出一块已被他的手指碾烂的异物。这块异物已经熟透，上面也有老鼠的短毛、爪子等特征。 
　　老板为免赔偿竟要吞老鼠 
　　14时许，仇女士等4位女士开始与饭店老板粟某就赔偿问题进行协商，希望粟某除了赔偿她们的精神损失外，还应该对她们今后的身体健康负责。而粟某却不愿意赔偿。 
　　为此双方争执起来，情绪都很激动。其中一位女士说：“如果你（粟某）不嫌恶心，把干锅鸭里的老鼠吃了，可以不用赔偿我们。” 
　　粟某闻言便欲上前拿起筷子将干锅鸭中的老鼠脑袋吞了，被执法人员制止。 
　　经调解双方签下赔偿协议书 
　　14时50分许，经执法人员调解，双方当事人就赔偿等问题达成一致，具体赔偿数额双方都没有透露。仇女士将饭店老板粟某为她们四名女士写的“协议书”展示给大家看，记者看到上面写着：“因在我饭店吃饭有异物（老鼠）（记者注：括号中的文字均为饭店老板书写），愿意为其四人今后身体作保障（与老鼠传播有关的疾病）本店负责治疗与赔偿。”下面有粟某的签字和日期。 
　　饭店老板粟某为此事当众向4女士道歉，并表示今后将严把进货渠道这一关口。粟某在执法人员的《现场检查笔录》上签字。 
　　最后，桥东区卫生监督所执法人员表示，将按《食品安全法》对该饭店进行处理。 (燕赵晚报)

（责任编辑：高蕾）