卫生部门根本不予审批发证 省卫生厅监督处处长杜家文在谈到这个“新行业”时表示，卫生部门对所谓的“餐具清洗配送企业”不予审批发证，也不介入管理。卫生部门对餐具的安全与卫生的管理，仍然是针对餐饮经营企业。“我不管你从哪里进的，我只要求饭店提供给顾客的餐具必须合格。”
但事实上，餐具清洗和饭店经营发生这个小分工后，管理空当显而易见：餐具清洗无人进行源头监管，饭店对清洗消毒效果无鉴别手段，消费者凭塑料膜上印的那些话更无从辨别真假。
记者随后采访了长治市工商管理局企业登记注册科，该科认为，餐具清洗行业进行企业登记需要的前置条件即是取得卫生许可证。既然此证领不到，这些企业也就不会有营业执照。这也就是说，长治市以及全省其他10个市的数量可观的餐具清洗配送公司，既领不到合法证件，也没有政府机构的管理，而今却如火如荼地在各地“开展业务”。
（责任编辑：施晓娟）
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