如生猪及猪肉价格持续上升，对从事猪肉产品供应键的下游工业，如雨润食品(1068)在利润方面实在有收缩压力(下游业务占其溢利约45%左右)。基于猪肉价格一般占下游产品的生产成本达60%之强，而在粮食开支占个人收入比重较高的经济环境下，消费者对零售猪肉产品价格变动的敏感度较高，因此，下游产品的供货商不容易把上涨的成本转嫁给消费者。
内地猪肉价格的上升，主因是在06年6月之前的两年内生猪及猪肉价格持续下跌，而饲养猪只的饲料成本受粟米价格持续上升带动上涨，迫使不少内地农民放弃养猪另谋生计，遂令生猪供应在期内大为减少；此外，由于过去生猪价格的持续下跌，部分农民不欲把猪只低价出售，留起部分猪只待善价才交易。
目前，生猪价格自年初上涨的消息，诱使不少已暂转行的农民重返养猪业，预期生猪供应量将在下半年逐步回升，使生猪及猪肉价格在未来稳定下来。笔者为证监会持牌人士，无持有上述股份任何权益。
（责任编辑：高蕾）
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