昨日，伊利在京举行“健康品质新境界”金典有机奶新品发布会。伊利集团副总裁张剑秋宣布，经过长达三年时间的筹备和建设，伊利已经全面启动有机奶的生产，首批“金典有机奶”已于近日全面上市。有关方面称，有机奶的生产具有极强的关联性，伊利金典有机奶的问世，不仅意味着消费者一直无缘健康有机乳品的局面将得到改观，同时也意味着伊利集团已经着手打造有机产业链条，这一举措亦将推动国内有机产业的发展。
有机食品是获得全世界认可的，安全、环保、健康的食品，其特点就是来自有机农业生产体系，在整个生产过程中不使用和添加任何化学合成物质及转基因工程技术。在欧美等发达国家中，有机食品的发展势头非常迅猛，有些国家的年平均增幅在20~30%，德国的有机食品预计到2008年将占食品市场的比重将达25%。
在我国，由于生产有机奶认证严格、工艺复杂、投入巨大，长期以来一直缺乏乳品企业的涉足，但是这种状况随着伊利集团此番进军有机产业的步伐而得到改变。据了解，伊利集团已经于去年4月，首家获取了国家环保总局有机食品认证中心(OFDC)颁发的“有机奶牛精饲料加工”和“有机奶粉加工”等两项认证；在10月又获得了“有机奶牛生产”和“有机液奶生产”另外两项认证。2007年1月19日，伊利集团“有机奶产业链建设和产品开发”项目通过了专家鉴定会，专家对项目给予了很高的评价。依靠原生态牧场、健康种牛和国际领先的生产加工技术，伊利集团成功生产出“金典有机奶”，填补了国内有机乳品市场的空白，也开创了乳制品中一个全新的品类。
据介绍，伊利“金典有机奶”是目前国内液态奶市场高端产品，从基地到生产、从加工到上市都符合“完全天然”和“全程无污染”的严格标准，源自于自然饲养、食用纯天然有机饲料的奶牛，因此不含任何有抗生素的成分，也没有任何农药残留。另外，伊利“金典有机奶”也具有很高的营养价值，每100克金典有机奶内含蛋白质3.5克以上，高于我国标准18.6%。
据伊利相关人士透露，为了保证伊利优质奶源的供应及奶源的有效控制，并通过标准化、机械化、专业化养牛推进企业的循环经济发展进程，伊利正在建设一个集奶牛养殖、工业化产沼处理、牧草种植、农业科技培训为一体的有机农业科技示范园。
（责任编辑：卜晓庆）
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