称为促文化发展日本将对其海外餐馆进行认证_行业资讯

称为促文化发展日本将对其海外餐馆进行认证

2006年11月06日 09:32

    据美联社日前报道，日本农林水产省发表声明说，日本将根据新的真伪认证体系整治其海外的餐馆。

    声明说，日本政府2日任命了一个食品专家小组讨论该体系的标准及其他细节。建立这一认证体系的目的是为了促进“真正的日本烹饪文化的发展”。

    声明说：“海外有许多餐馆自称为日本料理店，然而却使用普通的、完全不同于真正日本料理所用的烹饪技术和材料来制作菜肴。”

    声明还说，通过认证哪些餐馆是真正的日本餐馆，该体系将增加人们对日本料理的认识，促进日本农产品的出口，同时有助于日本食品公司向海外出口真正的日本食品。

来源：新华网

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