"燕京"啤酒成标尺标价暗示餐馆档次高低_食品

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"燕京"啤酒成标尺标价暗示餐馆档次高低

2006年01月20日 08:50

    红酒

    逐渐取代白酒地位

    白酒在市场上的份额近几年正在萎缩。“禁止酒后开车、喝酒过度伤身等问题使饮白酒的人正在减少，很多餐馆都引进了各种低度的红酒”，一位业内人士告诉记者。

    “一般中午的宴会，很多主办方就直接选择了红酒，而把白酒忽略掉了。”云龙金阁大饭店的领班说。

    碳酸饮料

    家常菜馆最受欢迎

    家常菜餐馆中，碳酸饮料是非酒精饮料中销售量最大的。鑫巴蜀水煮鱼的工作人员告诉记者，碳酸饮料的销量是果汁类饮料的4倍以上。

    碳酸饮料由于自身价格偏低，因此颇得客人欢迎。“如果不是重大聚会，消费者很少选择碳酸饮料以外的饮品。”郭林家常菜的酒水销售员说。

    目前在各餐馆1.25升装的碳酸饮料售价在8元到12元，品牌也大多是可乐系列。由于利润空间有限，很多餐馆会有意识地控制碳酸饮料的数量。比如，只供应单种碳酸饮料，让消费者没有选择空间。

    乳制品

    商务酒会的佼佼者

    乳制品在商务宴请中，是非酒精类饮料销售的大户。

    商务酒会中都会顾及到不饮酒的客人。“果汁容易叫渴，可乐不上档次，乳制品饮料既健康又显档次。”某公关公司客户部的李主任说。

    乳制品饮料在餐馆中售价一般是每盒(多为500毫升)15元到25元之间。虽然乳制品饮料品种繁多，但在同一餐馆中，多是太子奶、乳酸菌。

来源：法制晚报

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