以味为媒，世界共享！2025中餐厨艺世界锦标赛在苏州举办

中国经济网10月21日讯（记者 施晓娟）据中国烹饪协会消息，10月17日至18日，“2025中餐厨艺世界锦标赛”在苏州国际博览中心举行。本届赛事以“中国味道·世界共享”为主题，秉持“为中餐立典范，以味道享世界”的竞赛愿景，吸引了全球目光，成为展示全球品质中餐厅发展现状的国际级中餐竞赛盛会。

在开幕式上，中国烹饪协会会长杨柳发表致辞，她表示：“中餐作为中华文明的瑰宝，是连接中国与世界的文化纽带。本次中餐世锦赛搭建起一个集竞技、交流、创新于一体的国际平台，旨在推动中餐在全球范围内的传播与发展，让更多人领略到中餐的独特魅力。”

据了解，此次锦标赛汇聚全球力量，吸引来自9个国家、55个城市的107支优选参赛团队，共428名优秀厨师。他们齐聚苏州，以匠心为笔、以食材为墨，在这场国际赛事中切磋技艺，传承经典，在融合创新中展现中餐的当代魅力。

比赛现场，各国选手们各显神通，精湛的刀工、独特的调味、创意的摆盘，一道道融合了传统与创新元素的中餐佳肴在他们的巧手下诞生。现场观众不仅能近距离观看厨师们的精彩烹饪过程，更能感受到中餐文化的博大精深。有的选手巧妙地将当地特色食材与中餐烹饪技法相结合，创造出别具风味的菜品；有的选手则在传统名菜的基础上进行创新，赋予经典菜品新的生命力。

此次锦标赛不仅是一场厨艺的较量，更是一次文化的交流与碰撞。通过赛事，中餐文化将进一步走向世界，促进全球饮食文化的交流与融合。相信在全球中餐从业者的共同努力下，中餐必将在国际舞台上绽放更加耀眼的光芒，真正实现“中国味道·世界共享”的美好愿景。