三大美食节青岛收官！激活餐饮消费潜力

中国经济网9月15日讯（记者施晓娟）据中国饭店协会消息，9月14日，以“中国味道 海洋产业 民族美食 百姓节日”为主题的第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节在青岛正式落下帷幕。活动为期10天，汇聚全国餐饮行业力量，在扩大服务消费、推广餐饮品牌、弘扬中华优秀餐饮文化等方面交出亮眼答卷。

闭幕式现场，中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪以“中国味道、海洋美食、百姓节日、首发首秀、精准对接”五个关键词作总结致辞，系统梳理了本次活动在文化融合、产业发展、惠民促消费等领域的多项成果。青岛西海岸新区副区长赵英民进一步强调，本届美食节吸引力十足，共有450个餐饮品牌参与，集中展示超1000款食材、产品与设备，发布200余款年度新品爆品。依托人气旺盛的美食文化街区，活动有效释放消费潜力，活动期间嘉年华全域客流量同比增长30%，各业态营业额增长20%，“节会经济”动能显著，带动市场持续升温。

据统计，本次活动成果丰硕，共达成20余项合作成果，意向签约金额超1200万元；同时实现多项“首发首秀”，包括发布《中餐评价规范》国家标准、《2025中国餐饮业年度报告》及餐饮领跑者TOP100榜单，首展2025全国热销地方菜与首发首秀创新菜，首演2025全国智能炒菜机器人展演赛，有力推动数字化技术与餐饮行业深度融合。

值得关注的是，美食节期间还同步举办了多场赛事与专业论坛。其中，2025CHA中国美食烹饪锦标赛、2025CHA咖啡师技能大赛、全国智能炒菜机器人设备展演赛等赛事精彩上演；2025中国餐饮业高质量发展大会、中国餐饮企业家年会、第五届中国外卖节、世界美食之都国际美食交流会、餐饮业宴会场景创新论坛等10场论坛会议，为行业搭建起交流合作、共话发展的平台。

本届活动不仅实现了惠民消费与优质供给的有效衔接，进一步激发内需潜力、提升消费体验，助力“中国味道”拓展更广阔市场；更为餐饮行业高质量发展注入新动能。未来，中国美食节将持续发挥行业引领作用，推动餐饮业向标准化、数字化、品牌化方向迈进，为服务美好生活、促进服务消费贡献持久的餐饮力量。