头条
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下一个“柠檬水”在哪里
经济日报
2026-09-13 -
“大师”摘牌，餐饮业靠什么留客
经济日报
2026-09-11 -
茶饮品牌按下减速键，奶茶生意不香了?
2026-09-09 -
从展台到灶台：餐饮机器人加速奔“现”
证券日报
2026-09-08
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走进一家餐厅，落座后服务员端来一壶柠檬水，这样的场景再普通不过。但免费柠檬水刚出现时，并不是所有餐厅的标配，而是少数商家的动作。几片柠檬成本很低，但很小的支出换来了顾客的好感。当越来越多的餐厅开始提供柠檬水时，它作为“品质信号”的作用就减弱了。现在，端上来... 详细>>
近期，中国烹饪协会连发多份公告，全面清理历年评定颁发的“中国烹饪大师（名师）”“中国餐饮服务大师（名师）”等全部含“大师”“名师”称号与证书，同时撤销此前授予的各类“美食之乡”“美食之都”“美食地标城市”相关称号，明确任何单位和个人不得再以任何方式使用上述... 详细>>
六家上市茶饮企业上半年合计营收约367.8亿元，同比增长约9.0%；合计归母净利润约53.4亿元，同比下滑约2%。对比行业高速扩张阶段超20%的增长水平，放缓信号已然凸显。 详细>>
从前厅迎宾互动、甜品饮品制作，到后厨炒菜煮面、传菜出餐，曾经只亮相于科技展会或停留在概念演示中的餐饮机器人，正走出“样板间”、告别流量噱头，开始大规模在经营门店落地。 详细>>
8月31日，“费大厨美国开店辣椒炒牛肉卖210元”相关话题登上热搜。国内售价几十元一份的辣椒炒肉，漂洋过海落地美国市场，价格暴涨。近日，湘菜连锁品牌费大厨位于美国圣地亚哥的海外首家门店开启试营业，并将于9月5日正式开业。 详细>>
近期，全球粮食市场风高浪急。芝加哥期货交易所小麦、玉米价格接连冲上3年多来的高位。联合国粮农组织7月全球食品价格指数升至131.1点，创2023年1月以来新高。多家国际金融机构预警新一轮全球粮食危机或将在明年爆发。与此同时，中国国内粮食市场波澜不惊。这份从容，源于我国... 详细>>