春耕备耕时节，江西省德兴市农资、工商、粮食部门致力做好广大农民的备耕服务工作。3月29日，一位正在购种的农民说：“免征农业税的政策给咱农民吃了一颗定心丸。”    卓忠伟  占淑英摄影报道

    一提到农业大省，很多人马上就会想到一个“穷”字。粮食生产一直是中部的传统优势。然而，在城市化、工业化风起云涌的今天，优势却变成了劣势，米袋子变成了沉重的包袱，特长变成了短腿。

    如何让传统优势焕发生机？米袋子、菜篮子如何变成钱袋子？中部人在反思中探索，在探索中前进。

    “米袋子”有没有米？

    “我们这里是五谷丰登，六畜兴旺，果菜满园，鱼跳人欢。农村喜气洋洋，农民兴高采烈。”江西省农业厅副厅长刘极灿用简洁的语言描绘了鱼米之乡的丰收图。2004年，江西的农业生产和农民增收出现了多年没有的好形势，粮食播种面积、粮食总产、农民收入均增长20%以上，创造了历史最高水平。

    江西的喜人景象是中部农业的一个缩影。前几年，由于种地不挣钱，中部的一些良田撂了荒。中央连续两年发布1号文件，极大地调动了广大农民的种粮积极性，中部地区的粮食生产也迅速升温，走出了多年停滞不前的困境。

    2005年，中部各省开始全面取消农业税，确保已经实行的支农政策不变，已经给农民的实惠不减。中央和地方的惠农政策是对中部粮仓的最大扶持。

    “三秦之人待此而饱，三军之众待此而强。”在唐代，每年都有白花花的大米车载船装，从长沙运往京都和其他大城市。时至今日，湖南、湖北、江西、安徽、河南依然是“天下粮仓”，担负着国家粮食生产和粮食安全的重任。但是要让粮食主产区的农民增收，不仅要多种粮，还得种优质粮。湖南省利用科研优势，大力开发优质稻米，壮大湘米产业。2004年，优质稻面积达2700万亩，总产216亿斤。优质稻米的推广有效地带动了粮食产业的升级升值，促进了农民增收，仅优质稻米开发一项就为农民增收25亿多元。

    “菜篮子”安全吗？

    在人多地少的江西，他们在山上建绿色银行，山下建优质粮仓，水面兴特色养殖。立体农业、生态农业使每一寸土地都变成“聚宝盆”。丰富的农产品装满了城市的菜篮子，也撑起了农民的钱袋子。

    民以食为天，食品要安全。然而，一段时间以来，劣质奶粉、“瘦肉精”等新闻时常见诸报端，让人们提心吊胆。市场就是导向，需求就是空间。湖北省大力推广“无公害食品行动计划”，引导农民使用低残留、安全的农药、兽药、肥料、饲料。一批无公害、绿色和有机食品成为叫得响、影响大的精品、名牌。2005年，湖南省开始对农产品从源头到餐桌进行监控，把监测品种由蔬菜扩大到水稻、茶叶、水果，让广大消费者吃得安全，吃得放心。

    我国加入世贸组织以后，农产品开始大批进军国际市场。然而，由于卫生不合格，农药残留超标等原因，安徽省的茶叶曾出现出口下降的趋势。痛定思痛，他们大力发展生态农业，有效地提升了农产品的竞争力。如今，安徽生态农业的数量、规模和质量都上了一个台阶，形成了“猪—沼—果(菜、鱼、粮、菌)”、“观光生态农业”等多种典型模式。全省已认证“无公害农产品”385个，产地面积3.1万公顷。

    “钱袋子”鼓不鼓？

    靠农业能不能让农民富起来？中部的实践交出了一张出色的答卷。

    在南街村现代化的生产车间内，麦子磨成了面粉，面粉变成了方便面，价钱翻了几番。在双汇集团一公里长的生产线上，一头头活蹦乱跳的生猪，经过洗澡、饮水、放松、电击、放血、褪毛、分割等，变成了包装精美的香肠。井冈山的大南瓜全国闻名，一个最多卖5元钱；加工成南瓜粉、南瓜糖，做成保健品，可以卖到10元钱；做成旅游纪念品、打上“井冈山留念”的字样，南瓜“摇身一变”，可以卖到20元。农产品转化增值是产业化带来的福音。看到一座座整齐的农产品加工厂，看到普通的粮食变成五花八门的优质商品，真的令人惊叹！

    “江淮百货萃，此处星辰罗。”在“中国食品名城”漯河市，食品加工主导产业发展迅速，全市有近6000家食品加工企业，培育出全国最大的肉类加工企业双汇集团，全国最大的方便面生产企业之一南街村集团，全国第一家葡萄糖饮料生产企业澳的利集团。漯河市成为河南省的食品工业基地和无公害食品基地。

    产业富农送“穷神”。双汇集团每年可消化生猪2000万头、活牛50万头、羊100万只，每年通过养殖业转化粮食600多万吨，吸纳150多万农民走出农村。

    农业产业化龙头企业的迅猛发展，成了点石成金的“金手指”。农业正在成为中部崛起的重要支撑！