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| 姓西,名餐,字浪漫 |
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| 2004年08月09日 18:24 |
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西餐赋予人们最多的是红酒的情调、烛光的浪漫,而品味其中、置身其中的感觉或许比西餐本身的美味更具诱惑性。
摇曳飘忽的烛光,芬芳迷人的玫瑰,伴随着曼妙经典的钢琴曲,浪漫在西餐的氛围里被营造得丝丝入扣,温馨如斯,夫复何求?
浪漫是种感觉,纵然这种感觉有千万种形式,浪漫是一种素质,纵然这种素质有千万种规范,但西餐就是这种感觉的缔造者,是培养这种素质的最佳途径。
吃不饱的浪漫
沾上西餐,纵使是吃不饱,也愿与浪漫结缘。
贵、吃不饱、味道怪。这是小非对西餐的第一印象。但并不妨碍他的浪漫之约。
第一次拿工资的时候,小非请一个心爱的女孩吃西餐。他揣着一个月的工资,来到西餐厅,服务员很周到,看他们是孩子模样,主动为他们配菜。前菜里的一道色拉,用的是新鲜的蔬菜,主菜是经典的龙虾、牛排,甜点里有一道是拼盆,各样来一点,很适合一小桌人分享。那时才知道,虾可以烤着吃。吃的虽然是美味,但总觉得味道怪怪,几块比萨饼、半块牛排下肚当然是吃不饱,出门又买了面包充饥。
留下最多的记忆就是摇曳的烛光,悠扬的乐曲,除了这些,还有那些精致的餐具:细巧的刀叉、碎花玻璃的盘子、亮堂堂的酒杯也让人记忆深刻。最重要的是与心爱的女孩对坐在这种氛围下的感觉,是平日里难得的悠闲和雅致,这些让他回味起来就浪漫无比。
进餐气氛的营造,已成为餐饮灵魂,用浪漫情调来形容西餐厅尤为贴切。或许,我们要的,就是那种感觉,沉浸其中而乐不思蜀。
不止两人的浪漫
有人说,浪漫纯粹是两个人之间的事,是彼此默契,心领神会。但遇到了西餐,这个定论就不成立了。
上学的时候有个师兄请吃西餐,一共4个人。西餐厅的大堂里,环境幽雅而安静,那是我们第一次吃西餐。吃一口爽口的水果沙拉,再小啜一口红酒,酸与甜两种口感的美味融合在一起慢慢地浸润你的肺腑,心中是说不出的舒畅。牛肉素菜汤既不油腻亦不寡淡,其中略带一丝辣味,是很好的开胃汤。吃黑胡椒牛扒时得刀与叉并用,令人有些手忙脚乱。最后上来的主食是刚出炉的一个超级比萨,热烘烘的比萨飘出阵阵乳酪的香味。夹一块品尝,乳酪拔出长长的细丝,松软的口感,酸甜的口味让第一次吃西餐的我,竟有些上瘾。
且不说香溢的鸡翅、鲜厚的浓汤和比萨是多么喷香美味,单是那管风琴和弦乐器演奏的背景音乐就让人不自觉地心平气和、态度高雅起来。在这个什么都是“速溶”的时代,一次悠闲的西餐,慢慢地品味,快乐地聊天,享受温馨浪漫、乐趣无穷的时光,是一种幸福,是一种浪漫。
用筷子的浪漫
从不相信筷子与西餐的结合也会如此和谐。一个朋友,看外表土得不能再土了,但当他把筷子悄悄放到她面前,我相信,吃已经不重要,只要有多少爱,就会有多少浪漫。
那次吃饭有不少人,在一家比萨餐厅,舒适的桌椅,明亮的餐厅,每人点一个菜。从头盘、例汤、主菜、到甜点,当菜纷纷而至,两副刀叉摆在面前,她与他都不会用,他说,“筷子可叉、可夹、可戳,无所不能,而刀叉笨重至极。”所以,他要了一双筷子,但她有些羞于对服务员说要筷子,她觉得那是土的表现,直到意大利面上来了,我们拿起叉子费劲的搅动滑滑的面条,却没注意,她已经悄悄用起了筷子,原来是他为她而要。
美酒美食美景,加上优雅就餐的男女,这或许是浪漫西餐的经典画面——优雅精致,这时,连一向以大嗓门著称的淘气女友此时也变得轻言细语一派淑女状,这一切可能让你觉得浪漫极了;也可能让你觉得矫情得无以复加。惟一的区别其实只是一念之差:那一刻你是否体会到了“怦然心动”。浪漫写意人生也可以用筷子吃西餐来书写。 |
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