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| 西餐业协会向各国发出邀请 来京开办国际风味餐厅 |
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| 2004年08月01日 10:48 |
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| 杨滨 |
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在昨晚的第二届西餐文化节“国际友人之夜”晚会上，北京西餐业协会向与会的各国使馆官员发出了《建立国际餐饮民间互助联盟》的倡议，希望吸引全世界餐饮投资者关注北京的餐饮市场，以合资或者协助合作的形式在京开办各国风味餐厅。
北京西餐业协会副会长、北京马克西姆餐厅经理贺广银代表协会提出了筹建一座集各国美食于一体的“国际美食广场”的构想。进驻“国际美食广场”可以有多种方式，包括外国资本直接投资、中外合资或者由国外提供技术支持，中国民间资本投资运作等。目前已有一些国家的业内人士看好这个设想，初步表达了合作意向。
昨晚首批国际餐饮合作项目亮相，包括法国阿莱斯有限责任公司将法国最负盛名的面包咖啡连锁店引进北京；具有104年历史的德国爱尔曼公司将其著名的果肉酸奶大批量投入中国境内销售等。
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