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解暑三部曲

2004年06月23日 13:40
常芳
    似火骄阳那般任性地炙烤着我们,于是就连四周的空气也弥漫起焦灼来。冒烟的嗓子和干裂的嘴唇找寻解暑美味,这一辑,我们先带给大家一些简单却直奔主题的吃法。

  水果自助餐

  记得以前吃自助餐,我只在三文鱼和水果区“出击”,吃得心痛兼肉痛,早就期待有店家推出水果自助餐。天河南一路新开的“季节燕窝水果店”里,刚推出了28元/位/小时的水果自助餐,我就扑去尝了鲜。

  到了之后,我发现28元/位的水果自助餐限制多多:每位一小时28元,超出每位一小时加收15元;只限周一至周五12时-23时,周末及节假日30元/每小时;每次限点三种,吃完才可以再点。限制虽然不少,但是跟着《可乐生活》的精明饮食记者,包你吃出回程车票。

  芒椰蜂蜜爽原价为15元,里面有大大颗的芒果果肉和新鲜的椰汁,加上了滋润去燥的蜂蜜,还有口感QQ的海底椰,当然不能放过。

                   

  杂果西米露原价20元,单吃了这个你就保证能赚了,杂果有哈密瓜、提子、香蕉、苹果、西瓜、菠萝等,西米其实有三种汁可以捞,木瓜/哈密瓜,芒果,椰汁/西瓜汁,不过自助餐只提供椰汁。

                 

  草莓酱夹饼原价15元,金黄焦黄的蛋饼外酥内滑、凉凉脆脆,咬一口饼香、果香、忌廉香一起涌来。

                

  秘技一:看准时间我当然不会在周末和节假日去,人又多,位又挤;最好上午睡个懒觉,起床后在天河南逛逛街,看好时间,在下午一点的时候准时推开“季节”的大门,午餐下午茶一起解决;最妙的是好像咱家包场,服务员都围着我一个人转。秘技二:选好品种,速战速决自助餐供应的品种都写在一张纸上,以下点菜规则必须烂熟于心:先喝爽类后喝芦荟;先素后肉,先雪糕后水果穿插主食。至于点的品种,你可以参照以下推荐选择其一,其它任意组合三种即可。

  冰棒新妇

  吃冰棒本来咱们是贪它凉快,但是眼看这么多品牌较劲,不苛求口感的绝美、色香的俱全、品味的时尚是不行啦。

  雀巢X闪电脆价格2.50元外形不太像雪糕,在鸡蛋卷里填充冰淇淋,外面涂上雀巢巧克力,酥脆可口。

                   

  和路雪绿舌头价格1.00元拿来“玩”的雪糕,有弹性的样子,吃前摇一摇,口感比较像果冻,但粉质厚了些。

                  

  伊利蜜豆牛奶价格:1.50元蜜豆牛奶=香橙脆皮+红豆+白雪糕+黄雪糕+朱古力棒,一如既往地秉承伊利甜腻本色。              

                   

  祛暑川味老鸭汤

  老鸭性甘味寒,具有凉血,清湿热的功效,广州人最喜欢拿老鸭煲汤祛暑天湿热,麓湖路的美心皇宫、沙面行丰酒楼的天天例汤都是“鸭奶汤”,而在天长地久川菜馆品尝到的升级版的当令冬瓜干贝老鸭汤也可圈可点。

  老鸭汤其实是重庆火锅的一个著名品牌,要么吃那么辣怎么能不上火呢!它以原只牧放老麻鸭、大雪压过的沙地未施化肥特种萝卜为原料,采用祖传秘方调味,用土陶砂锅三小时文火炖制而成。老鸭汤不放味精、鸡精、食盐,既属火锅形式又兼滋补炖品的汤锅,食后也可再加汤烫菜,实为消暑美食。

  当然只有鸭汤还不够,店家又别出心裁地推出了鸭身十件宝,即把一只全鸭分成十个部位来卖,用川菜的各种烹调手法来料理,足考师傅功夫。(常芳/文李政德/图)誂:85582118

  神仙泥鳅38元/例又是一个适合夏天吃的开胃菜,酸酸辣辣,里面有珍贵的黑竹笋,比重庆著名的方竹笋更有营养价值。

               

  酸萝卜炖老鸭88元/锅酸萝卜老鸭汤酸酸的开胃不说,蘸着料碟吃完鸭肉还可以往锅里加烫如冬瓜、芋儿、土豆之类比较素的东西,当火锅就比较抵。

              

  丝瓜烧田鸡38元/例丝瓜烧田鸡是重庆乡土菜,微辣微麻,吃完很久口里还有新鲜青花椒的清香味。 

                           

来源:新闻周刊