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| 冰激凌的阶级(图) |
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| 2004年06月21日 16:31 |
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| 于莹 |
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味道香甜、口感冰凉、多样花形、彩色缤纷……当这些词组合在一起时，便会让我想起“冰激凌”。我喜欢冰激凌，不但是在炎炎的夏日里，就算是冷冷的冬，它也会被列为我来而不拒的系列可口冷食名单中。
想不起来是从什么时候开始认识冰激凌的，但在记忆中，好象是先从冰棍过渡到雪糕后，才渐渐地出现了“冰激凌”这个词的。那个时候，只认为它是冰块与奶制品的合成物。而早期的冰激凌品种根本没有现在市场上销售的那样琳琅满目，也从没有注意过它的口味与色泽，能享受的单单是那一种凉与甜。
似乎在冰箱进入家庭不久后，从市场上就能找到一种叫做冰激凌粉的东西，买回家，就可以自己动手制作冰激凌了。那个时候我还小，只是缠着父亲要他当我的“冰激凌大厨”，而父亲也会极有耐心边做冰激凌边给我讲述制作过程，其实那时的冰激凌也不过是冻在冰箱里的一些冰块罢了。
现在，冰激凌的种类越来越多，口味层出不穷，随着队伍的壮大，于是乎，不可避免地也就分出了眉眼高低，有了“贵族”与“平民”之分。
首先，说说占市场份额较多的冰激凌平民们，它们的队伍最为壮大，拥有的品牌之多不可胜数，其中既有老字号，也有生力军，如伊利、蒙牛什么的，当然这就难免导致了良莠不齐。不过，实惠的价格仍旧是他们取胜的法宝。
其次，是一些中高档的冰激凌，它们算是冰激凌中的白领一族吧。他们往往是普通家庭在吃多了“平民”冰激凌后，偶尔奢侈一下的调剂品，八喜、和路雪是其中代表，一般能保证品质，而且价格也在心理承受之内。当然象是DQ等在各各商场中红红火火的冰激凌，倒是一个功臣，每当“血拼”热了的时候，一个“暴风雪”绝对能让狂热的心变得冷静而理智。
而如今，冰激凌的贵族则成了时尚一族的专宠，大有星星之火可以燎原之势。它们多为舶来品，从五大洲运来的原料，外国的进口工艺，个性化的店面装潢使它们不但高贵，而且十分贵。哈根达斯、天使冰王、美国31种冰激凌便属此列，最最便宜的也要二十几元，如要吃好，百元以上的价格经常让我有“虽不能至，然心向往之”的感觉。如今春回大地，在大大的橱窗里可爱的冰激凌又成了最大的诱惑，鲜艳的颜色以及令人垂涎欲滴的味觉，渐暖的时日不断地提醒着我，纯真的童心又到了喷发的时刻。 |
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