中国经济网10月13日讯 （记者 张翀）当我国老年人口突破3亿，越来越多老人步入“带病生存”的晚年。数据显示，我国老年人平均剩余寿命里，约三分之二时间伴随各类慢性病。营养不良如同隐匿的暗疾，悄悄加剧失能风险，加重家庭与医保负担。
近日，在2026北京举办的四季青发展论坛“养老+大健康”分论坛现场，国家卫健委科学技术研究所郑玉梅、中国疾控中心营养与健康所张坚两位专家直指老年营养的现实困境，为老年营养改善行动落地开出实践药方。
“营养不良不是简单吃不好，它会放大慢病危害，推高感染风险，直接拉高死亡率。”郑玉梅介绍，临床数据显示，存在营养风险的老年人，死亡风险增加一倍，感染并发症风险高出两倍。独居空巢、多重慢病、认知衰退等因素交织，共同造成老年人的营养困境。
作为2024年全国两会民盟中央《关于实施老年营养改善行动，推进老年健康服务新模式》集体提案执笔人，郑玉梅提出，老年营养改善不能只停留在科普口号层面，必须制度化嵌入养老服务体系。她认为，国民营养计划早已将老年人群营养改善行动列为六大行动之一，基本医疗卫生与健康促进法也把老年人营养保障写入法条，但落地实践仍存在堵点，老年助餐服务专业化程度不足，适老食品供给短缺，基层营养照护人才缺口较大，家庭医生签约服务中的营养咨询大多流于形式。
郑玉梅表示，以实施老年营养改善行动为抓手构建老年健康服务新模式，有助于提升老年人健康水平、延长健康预期寿命。目前国家相关工作已有阶段性进展，下一步建议：打造系列科普活动品牌，建设老年营养健康教育与老年健康食堂示范基地；推进老年营养风险筛查标准化试点；依托家庭医生签约开设营养咨询门诊，为失能、吞咽障碍老人定制营养方案；探索全科医生兼职营养师制度，完善人才培养体系。
张坚则从疾控一线调研视角补充现实痛点。调研显示，80岁以上老人营养不良发生率超过两成，近六成存在营养风险。循环系统疾病、恶性肿瘤相关医疗支出中，约三分之一与不合理膳食相关。但全社会对老年营养问题重视程度仍不足，临床领域“重手术治疗、轻营养支持”的传统观念依然普遍。
“我们推进养老适老改造，却缺少充足的适老食品。”张坚感慨，国内老年餐、适配咀嚼吞咽功能减退老人的食品发展滞后。大量高龄老人咀嚼、进食、消化吞咽能力衰退，缺少针对性食物供给。他呼吁医学院校强化营养课程，壮大基层营养服务队伍，依托社区把营养干预做实做细。
两位专家均认为，健康老龄化的要义，不只是追求寿命更长，更要提升晚年生命质量。
面向“十五五”，老年营养改善行动迎来重要政策窗口期。两位专家共同呼吁，打通政策到基层的“最后一公里”，把营养筛查、营养咨询融入家庭医生、社区养老、机构照护全流程，推动适老食品产业发展，让科学营养守护万千老年人的晚年，缩短带病生存时间，真正实现老有所养、老有所健。
(责任编辑：张翀)