“走啊,逛商场去。”放在以前,这句邀约的指向很明确:购物、吃饭,最多再加看场电影。如今再听这句话,内涵翻了番,可能是攀岩、头疗、拼豆、听脱口秀,甚至是参加一场“偷吃”大赛或者嗑瓜子比赛。商场还是那个商场,但吸引人的方式已经完全不一样了。
过去40多年里,商场的形态经历了好几轮变化。上世纪八九十年代,百货商场是体面的消费场所,人们围在柜台前,为添置一台电视、一块手表郑重挑选。后来,购物中心模式兴起,餐厅、影院、电玩城搬进商场,逛商场除了买东西,还能顺便吃顿饭、看场电影。电商普及之后,商场发现,光靠卖货很难吸引顾客常来光顾,于是又一轮变化开始了:攀岩馆占据了显眼位置,养生馆开进了快时尚扎堆的楼层,中庭搭起台子办起了各种趣味比赛……过去那些“顺便”的事儿,一下成了主角。
从一站式买齐到一站式玩够,几十年里,商场一直在回答同一个问题:凭什么让消费者常来常往?
当下,商场给出的答案是体验。当线上购物能把绝大多数商品送到家门口,消费者愿意走进商场,图的已不是“买东西”,而是“值得待”。攀岩带来挑战和社交,养生馆带来放松和独处,脱口秀和手作带来笑声与成就感。商场如果要持续吸引人,就必须提供一个值得消费者专程前往并且愿意停留更久的理由。
嗑瓜子比赛、“偷吃”大赛、摘豆角挑战看似“无厘头”,但逻辑很清楚,这些活动门槛低、参与感强、自带社交属性,比单纯打折促销更能制造到店理由。一场比赛结束,吃个饭、逛个店、喝杯咖啡,消费就自然发生了。
这轮转型不只是市场行为,政策层面也在发力。国务院办公厅印发的《加快培育服务消费新增长点工作方案》提出,依托消费新业态新模式新场景试点等平台载体,支持建设若干消费带动作用强的情绪式、体验式服务消费新场景。商场引入体验业态、举办趣味活动,就是在用供给端的场景创新去对接需求端的体验升级。今年上半年,我国服务零售额同比增长5.3%,商场业态的多元化,正是这股趋势在消费端的直观投影。
不过,眼下不少商场给出的答案越来越相似,你家有攀岩,我家也引进;你办趣味比赛,我也办。消费者逛来逛去觉得似曾相识,新鲜感一过,就不会再特意到访;办活动热闹一两天,活动一撤,客流也跟着散了。
一场趣味比赛能换来一次开怀,一场互动活动能让人记住一家商场,但真正让消费者从“来一次”变成“常来常往”的,靠的是一整套消费生态的支撑。一个健康的商场生态,应该是体验、餐饮、购物等多种业态形成良性互动,而不是简单地用一个替代另一个。商场真正要经营的,是把不同消费需求串联起来,持续提供好内容、好体验、好服务的供给能力。活动是引子,生态才是底子。
这对商场的运营能力提出了更高要求,真正有效的场景创新,要立足自身区位条件和客群特点去做差异化定位。比如成都锦江区青年磁场购物中心,以艺术展览为转型切入口,把体验区与商业区的比重划为6∶4;厦门星河COCO Park引入滑板、击剑等多种运动项目,并联合场内品牌举办社群赛事,客流和销售额都有明显增长。
商场几经迭代,变的是业态和玩法,不变的是那条最朴素的道理:商场和人一样,常来常往才是真交情。(本文来源:经济日报 作者:曾诗阳)
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