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高原的秋天，被青稞一寸一寸染黄。山脚下，整片青稞田蔓延开来，风一吹，像浪花一样从近处涌向远方，层层叠叠，金光闪闪，仿佛大地在缓缓呼吸。
走进西藏山南市贡嘎县东拉乡，正赶上青稞收获的时节。这里海拔约4400米，天近得仿佛一伸手就能摸到云。青稞长得矮小，不必弯腰挥舞镰刀收割，只需蹲下身，双手攥紧一束，用力一拔，青稞便带着泥土的气息离开大地，沉甸甸地落在掌心。
于是田里热闹起来了：有人俯身拔青稞，动作利落；有人把散落的青稞打成捆；有人将一捆捆青稞聚拢成堆，像在辽阔的土地上写下一个个句号。风从山坳里穿过来，吹动人们的衣袖，也吹动那些刚刚离土的青稞。那一刻，整个东拉乡都在弯腰、起身、再弯腰，仿佛这片高原，正用一种最朴素的方式，清点它一年的光阴。
收获现场，东拉乡党委正进行着一场党日活动。党员干部们挽起袖子、走进田里，帮着老乡一起收青稞。东拉乡党委书记索朗多吉直起身，拍了拍手上的土：“这次活动，主要是帮乡里那些缺少劳力的家庭秋收。家里人手不够，青稞熟了却不等人，帮他们把这一茬收回来，在外务工的家人便能安心，不用挂念着地里的庄稼。”
风掠过田垄，青稞被拔起又放下，捆扎聚拢。这片海拔4400米的土地，此刻不只是在收粮食，也像在收拢一份踏实。
从地里收回的青稞到了老乡家里，最常见的吃法是做成糌粑。把青稞炒熟，再磨成粉，便可制成糌粑了。
走进东拉乡村民多吉拉巴家，同村的能人扎西正在捏糌粑，动作不紧不慢却极讲究。碗里先放一小块酥油，再倒入滚烫的酥油茶，然后撒进糌粑粉、奶渣和白糖。指尖探入碗中，沿着碗壁一圈一圈地搅、碾、压、揉，青稞粉与酥油茶慢慢交融，渐渐抱成一团，最后攥成小块递到嘴边，这一口，是高原人家最熟悉的味道。
扎西说：“这跟和面是一个道理，揉好了，碗里是干干净净的，不沾一点粉。我们几乎天天都要吃，尤其是早上，糌粑下肚，一天都舒舒服服。”
收获的青稞进了仓，糌粑的香气也在老乡家里散开。高原的秋天，就这样在拔青稞的脆响里、在捆扎的窸窣声中、在一双双沾满泥土的手掌间，随着青稞从地里走进仓里，又从仓里走进碗里。东拉乡的日子，也在这来来回回的弯腰与起身之间，从一个收获走向另一个收获。（作者：彭传旭 来源：经济日报）
(责任编辑：符仲明)