这个暑假，朱俊峰几乎连轴转。他在甘肃敦煌开了3家非遗体验馆，其中“敦煌汉塞壁画研习室”位于敦煌夜市，主打“可以带走的敦煌壁画”。旺季一到，两间院子的7间教室全部开放，70个座位常常坐得满满当当。除了店里的4个全职老师，他还得请6个兼职的人才忙得过来。客人大多是年轻面孔，消费意愿很强，什么都想试试，哪怕时间很赶，也要挤出时间坐下来描几笔。实在来不及的，也会买份“原汁原味”的材料包，带回家慢慢画。
95后创业青年杨闯世的共享菜园里，不少瓜果也陆续成熟。“来我们这儿的，大多是30岁左右的都市青年。”他把租赁土地的客户称为“地主”，其中不少是从其他省专程而来的。坐下来一聊，杨闯世发现，这些人选择花钱种地，是想换个地方，慢慢生活一阵子，自我休息调整。
当下，一种为“慢”买单的新消费浪潮在年轻人中盛行。对此，北京工商大学商业经济研究所所长洪涛将其定义为一种以“情绪价值”为核心效用、以“时间主权”为稀缺资源、从占有型转向体验型、疗愈型消费的结构性需求重构。在他看来，这反映了当代年轻人消费观念从物质满足走向精神慰藉的转向。
2024年，中国青年报社社会调查中心的一项调查显示，94.8%的受访青年感觉自己的生活开启了“倍速键”。对于“倍速生活”出现的原因，59.6%的受访青年认为是社会节奏加快、个人被动跟随的结果，47.0%的受访青年认为是竞争压力大，担心落后于人。洪涛表示，“慢业态”正是在这样的背景下，成为不少年轻人手里必要的“减速器”，帮助他们从紧绷的状态中抽离，修复心理能量，避免陷入“忙但不知道在忙什么”的空虚感。
在渴望“慢下来”这件事上，陈曦有自己的体会。大学毕业后，她在广州安了家，上班、带娃、做家务，日子在“三点一线”中枯燥循环。那种被快节奏推着走的感觉，有时让她喘不过来气。去年，她在离家5公里的地方租下一块地，地里种了100多种植物，葡萄、百香果、释迦、蓝莓，还有各种蔬菜和鲜花。种地是陈曦为自己购买的慢生活，也是她的精神缓冲带。走进菜地，手忙起来，心反而静了下来。
有时天一亮，她就往菜地跑。“一边晒太阳，一边劳动，身心都跟着舒展开。运动完了，还能带一把新鲜的蔬菜回家。”心情一好，她的身体状态也跟着变好了。
在洪涛看来，年轻人为“慢”买单，背后的心理动机除了对抗焦虑，还为了重获专注和掌控感。“DIY手作和种菜这类活动能带来即时反馈，你付出的每一分钟、每一个动作，都能看到结果，这种掌控感在外界充满不确定时，显得格外珍贵。”
这类“慢业态”附带的社交属性和传播属性，也让它们迅速成为年轻人之间的“社交货币”。洪涛举例，围炉煮茶提供了比传统饭局更轻松、更具氛围感的交流场景，适合三五好友谈天说地。在“慢业态”体验中，年轻人通过分享照片和视频，展示自己的审美趣味、生活态度和文化品位，从而获得点赞和认同，满足一定的“炫耀性消费”或自我表达需求。“参与同一类潮流活动，有助于年轻人快速找到志同道合的群体，获得归属感。”
朱俊峰也观察到了这一点。“最开始来画画的，基本都是有点美术功底的。”但越往后，他越发现，更多人其实是为自己买个体验。察觉到这个变化，朱俊峰在教学之外，开始把更多心思放在软装上。今年，他在店门口复刻了一个洞窟，推门进去，仿佛踏入另一个时空。店渐渐有了“网红店”的气质，不少客人盛装打扮，专程前来打卡拍照，体验一把“自己是敦煌壁画师”的感觉。他认为，低门槛的劳动换来强烈的即时满足，正是这类业态的吸引力所在。
这种满足感，在洪涛的分析中有更深层的心理机制支撑。首先，这些活动往往需要手、眼、心的专注配合，当年轻人全神贯注于眼前这一件事时，大脑会暂时从工作压力和碎片化信息中抽离，进入一种忘我的沉浸状态。这种状态在心理学上被称为“心流”，洪涛说：“它能带来内心的平静和满足，而这种体验在日常工作中正变得越来越稀缺。”
其次是对“掌控感”的补偿。洪涛指出，很多年轻人在职场和生活中常常感到身不由己，节奏被外界推着走。但在“慢业态”体验中，事情是可预测、有反馈的。比如，共享菜园里，种什么自己说了算。“年轻人通过这种微小但确定的主宰感，找回了对生活的掌控，填补了日常缺失的那一块。”
许多年轻人用“慢体验”舒缓“快生活”带来的压力，在新型消费场景中寻找心灵的栖息地，这创造出了创业的蓝海机遇。洪涛表示，对市场而言，理解并满足这种对文化认同和生活掌控感的需求，是把握新一轮消费升级机遇的关键。