7月末，暑气正盛。走进山东滨州市沾化区下洼镇北陈村的棉被大棚，清甜枣香裹挟着微风扑面而来。翠绿的枣树枝头缀满圆润鲜果，沉甸甸的枣子压弯枝桠，一派早熟丰收的喜人景象。
“沾化冬枣一般要等到九月才成熟，咱这棚里的冬枣眼下已经抢先上市，诀窍全在这棉被棚和棚里冬春套种的蘑菇上！”北陈村党支部书记陈辉先指着棚顶的棉被说。
利用冬季冬枣休眠期，在棚内种植蘑菇，蘑菇生长持续散发热量，悄然抬升了棚内温度，厚实棉被牢牢锁住棚内恒温，枣树在稳定温暖环境中提早萌芽坐果；待蘑菇采收完毕，废弃菌棒就地粉碎还田，每亩可增施2吨多有机质，盐碱地土质一年年松软肥沃起来。“枣养菌、菌渣肥枣，一棚双收两头赚，既多收一季蘑菇，又催着冬枣提前成熟卖高价，这‘枣菌间作’的路子，真是给咱枣农蹚出了增收新门道。”陈辉先笑着算起收益账。
一旁的下洼镇人大主席郭文明接过话茬：“棉被棚加蘑菇，看起来是多种了一茬，实际上是让冬枣‘住’得更暖和、‘吃’得更有营养。靠着这套种养模式，今年北陈村这批原生态冬枣直接卖出‘沾冬二号’的价格，说明老品种只要找对路子，照样能蹚出高效益。”
同时下河乡郭宁精品冬枣示范园内的冬枣也即将成熟。错落排布的冬暖棚、钢架棉被棚、冷棚依次铺开，25亩现代化设施基地划分出三条成熟周期，梯次产出填补市场空档。
在标准化的冬暖棚里，空气能制温设备稳定控温，保障枣树冬季正常生长。“1月10日准时开启加温养护，全程精细化控温，让冬枣抢先成熟上市，冬枣售价可达30元一斤。抹芽、环剥、疏果每一步都按标准管护，果子皮薄肉脆、汁水足、甜度匀，深受市场青睐。”郭宁擦了擦额头汗珠，语气里满是底气。
紧邻的钢架棉被棚节奏稍缓，2月1日启动加温培育，预计8月中旬成熟采收；外侧连片冷棚不做提前加温，冬枣9月初陆续成熟上市。三种棚型错茬成熟、分批售卖，拉长销售周期，彻底打破传统冬枣集中上市、市场内卷、低价滞销的老难题。
产业兴旺是乡村振兴的坚实根基。近年来，沾化区紧紧围绕“产业增效、枣农增收”两大主题，加快冬枣产业转型升级，大力实施“双增双提”工程（增加“沾冬2号”面积、设施栽培面积；提高产业质效、枣农收入），创新推出沾化冬枣全额贴息“大棚贷”政策，累计发放贷款2.4亿元，带动全区发展设施大棚8万亩、改良新品种3.9万亩，为品质提升奠定基础。
“我们将持续放大设施农业优势，深耕精细化标准化种植，拓宽数字化销路，持续擦亮沾化冬枣金字招牌，以特色富民产业激活乡村振兴内生动力。”沾化区政协副主席、沾化冬枣产业发展中心主任刘登枝说。
(责任编辑：秦宇雯)