近日，2026 年滋补产业大会在北京举办，全国城市农贸中心联合会滋补产业专业委员会等单位在会上联合发布《2026年滋补产业蓝皮书》。
蓝皮书数据显示，2023年上半年至2026年上半年，中式滋补线上市场规模由141亿元增长至232亿元，复合增长率达18.2%。产业底层逻辑正在重构，渠道格局、产品形态、消费需求均出现显著结构性变化。
产品端，便捷化创新成为品类扩容核心动力。即食化、口服液化有效降低滋补消费门槛，推动滋补消费从节庆礼赠走向日常消费。以阿胶浆为代表的口服液产品实现快速增长，黄精等药食同源原料借助形态创新打开增量空间，品类轮动速度持续加快。
全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会主任委员马增俊表示，滋补产业亟需结束“各自为战、标准不一、资源孤岛”状态，从“品类孤岛”走向“统一大市场”。
业内认为，当前，商业环境正从“高增长新兴市场”向“成熟稳态市场”过渡，中式滋补产业要做大品类、做细场景，需从品类集团作战、堡垒场景建立、原点人群培育、体验表达体系、子品类迭代延展五个方向突破。滋补产业经营模式从“经验决策”迈向“数据决策”，价值创造能力将决定产业长远发展成色。（经济日报记者 吴佳佳）
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