一粒普通的玉米能有多少种“吃法”？在山东潍坊诸城市，答案正被不断刷新。
走进东晓生物科技股份有限公司医养大健康项目一期智能化生产车间，透过密闭参观走廊，一眼望去看到一粒粒金黄饱满的玉米，顺着全自动上料系统匀速进入生产线，历经多道工序，最终化身成细腻纯白的聚葡萄糖、低聚异麦芽糖等功能食品原料。
“依托以合成生物学等技术为驱动的精深加工，东晓生物让一粒玉米的价值实现了5倍至20倍的飞跃。”东晓生物医养大健康生产厂长昝明刚告诉记者，东晓生物年精深加工玉米160万吨，产品销往100多个国家和地区。
这是诸城聚力打造五百亿级健康食品、五百亿级生物制造两大支柱产业集群，推动产业交叉融合、协同共进的生动缩影。诸城是全国食品工业产业集群示范区，当地立足产业基础，系统布局健康食品与生物制造两大并行又深度交叉的产业链，以链协同、以链融合激发产业新动能。
近年来，随着当地两大农业龙头企业诸城外贸有限责任公司、山东得利斯食品股份有限公司养鸡、养猪等养殖规模的扩大，对玉米的转化需求与日俱增。诸城主动延链补链，精准指导企业以玉米淀粉为起点，逐渐向健康食品类、功能性糖醇类、氨基酸类等产业方向延伸，构建起一条从淀粉、淀粉糖醇、氨基酸、固体饮料到生物基材料的不断向上生长的产业链条。其中，玉米精深加工、生物发酵等生物制造环节，既是独立的特色产业赛道，更是健康食品产业的核心上游支撑与价值升级关键。持续的投入催生出东晓生物、兴贸玉米2个百亿级领军企业。
走进诸城外贸健康食品产业园的生产车间，只见一只只生鸡整齐悬挂在高速运转的传输链上，顺着标准化生产线平稳前移，全自动脱毛、智能分割等工序一气呵成。“从脱毛到精细分割，再到初步分拣完成，一只鸡仅需2分钟即可走完全加工流程。”该产业园宰杀经理赵宗加介绍，公司引进了荷兰、丹麦的全自动屠宰生产线，通过高效精准分割，产品实现规格统一、品相规整。作为农业产业化国家重点龙头企业，诸城外贸与国际标准对标接轨，通过多项国际认证，主导制定多项国家标准。
标准是产业高质量发展的基石，更是参与全球竞争的通行证。诸城市将标准化建设贯穿健康食品产业链每一个环节，从田间地头到工厂车间构建起覆盖全链条的标准体系。诸城市持续巩固和提升食品产业的竞争优势，牵头制定我国第一项家禽屠宰领域的国际标准《鸡屠宰操作规程》，提升了行业话语权。
如今，从畜禽肉品精深加工到玉米生物转化，从单一产品到全品类矩阵，诸城推动健康食品与生物制造产业相融、链条相通、优势互补，实现种养加工销售一条龙、贸工农一体化的全产业链发展格局。
眼下，德福基大健康高端康养食品项目车间内，全新引进的智能化生产设备整齐排布，数字化中控屏幕实时跳动着生产参数，项目已进入试产冲刺阶段。“我们要把该项目打造成世界一流的数字化、智能化、高标准的生产加工基地。”该公司总经理于水平说，项目建成后，年产能力将达到7万吨。
除了在传统赛道跑出“新方向”，诸城更立足健康食品产业发展趋势，联动生物制造技术优势积极拓展新赛道，丰富健康食品产业链“新食谱”。
走进山东谷雨生物科技有限公司的麦芽糖生产车间，数根粗壮锃亮的密闭管道格外引人注目。这些管道是一条条“原料直通专线”，管道另一头直通隔壁诸城兴贸玉米开发有限公司的生产车间，车间生产的玉米淀粉，通过管道直连方式全程密闭、零暴露、零中转，直接输送至谷雨生物生产线，原料下线，即刻进入下游企业投产。这样既提高了生产效率，也让两家企业在保障产品品质的同时，大幅节省运输和仓储成本，实现上下游企业的互利共赢。
诸城市主动打破企业间、行业间的壁垒，推动原料供应、研发生产、精深加工、冷链物流等各个环节深度融合，逐步构建起“龙头引领、链条完整、配套完善、集群发展”的现代化产业生态。（经济日报记者 王金虎）
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