在吉林省白城市，农户近期正紧张播种耐寒早熟农作物——小冰麦。“今年全村计划种植小冰麦3000亩，我自家合作社种了450亩。”镇赉县南岗子村党支部书记徐成凯介绍，当地小冰麦一般3月下旬种、7月上旬收，之后再种白菜、萝卜、大豆、芥菜等二茬作物，亩均收益是传统种植玉米收益的2.5倍。作为一个棚膜经济重点村，这里三分之一的耕地种植小冰麦，还建起面粉加工厂，注册“南岗子”小冰麦面粉商标，一斤面粉售价5元至8元，成为远近闻名的富裕村。
在位于吉林省洮南市的洮南圣一金地生物农业有限公司种植基地，3台“东方红”牌大型36行播种机在1万亩小冰麦田地里来回奔走，忙碌了四五天才播种完毕。种植基地负责人沈军说，小冰麦播种比普通春小麦早10天左右，天气尚处季节过渡期，出苗时田里的野草还没露头，待7月初天气转热可能滋生虫害时，便即将收获，因此称其“种在冰上、收在火里”。小冰麦生长过程不施除草剂、不打杀虫剂，田间管理格外省心。
“除了自营种植基地，我们还与周边农户签订小冰麦种植协议，统一提供种子、肥料和技术指导，并在其他市州乃至外省达成种植合作协议。”洮南圣一金地生物农业有限公司副总经理肖威说，公司一年收储小冰麦原粮约两三万吨，根据不同面粉指标，加工成饺子粉、面包粉、比萨粉等不同用途面粉。这些小冰麦面粉不仅走进了大型商超、加油站便利店、单位食堂，还成为广东省一些食品加工企业的原材料。
小冰麦颗粒比普通小麦小，出粉率相对较低，但其面粉高筋，口感更好。尽管销售价格高于市面上的多数面粉，但其浓郁的传统麦香，以及绿色、有机、低升糖等特点，颇受消费者欢迎。“去年9月开启线上销售模式，3个月销售了1000多万元，最高一场线上销售突破30万元。”肖威说，小冰麦前景越好，越能吸引农户加入，更好带动农民增收。
白城市农业农村局有关负责人说，将继续加大小冰麦领域的科技投入，引导各类经营主体加强品牌建设，延长产业链条，进一步提升当地产业综合竞争力。（经济日报记者 马洪超）
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