“熬腊八粥喽!”1月26日,腊八节的晨曦刚漫过内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗(简称“科右前旗”)兴科社区的屋顶,阵阵吆喝声便打破了冬日的宁静。
社区广场上,一口直径三尺的大铁锅稳稳架在旺火上,火苗舔舐着锅底,锅内五谷翻滚,咕嘟咕嘟的声响伴着小米的醇香、红豆的清甜、花生的脆润四处弥漫,勾得人食指大动。
循着浓郁腊八粥香气,社区“马跃腊八启新岁 石榴同心贺新春”百家宴热闹开席,400余名各族群众闻声而来,将活动现场挤得满满当当。
“这锅粥要熬足一个时辰才够味!”掌勺的社区居民郑建芳搅动着锅里的食材,笑着说:“这里面‘讲究’可大了,每样食材都来自不同民族的邻居家,既有蒙古族大妈送来新磨的黄米,还有朝鲜族大姐带来自家种的薏米、鄂温克族乡亲捎来晒干的野生榛子……”
等待粥熟的间隙,屋内一角早已热闹非凡。居民们围坐成圈,手里剥着白白胖胖的蒜瓣,指尖翻飞间,分享着腌制腊八蒜的“独家秘籍”。
“醋得用陈酿的,加少许白糖提鲜,密封后放在窗台下,过几天就绿得透亮!”75岁的吉雅正手把手教身旁的蒙古族小姑娘其其格,“以前住对门都难得说句话,现在一起剥蒜唠嗑,比亲戚还亲!”吉雅举着刚装满蒜瓣的玻璃罐,笑得眉眼弯弯。
欢声笑语里,十余张圆桌围摆成“同心阵”,桌上的菜肴琳琅满目,没有珍馐海味,却全是各族群众的家常拿手菜与特色风味。
进城牧民义拉乐塔捧着满满一盘特色食材,满脸自豪地说:“今天百家宴上的牛肉干、奶食品,都来自我的家乡桃合木苏木一千余户家庭的牧场,我想让更多人尝到我家乡的味道!”
大家端着碗筷穿梭在桌席间,你夹一筷我的紫菜包饭,我舀一勺你的腊八粥,他递来一块牛肉干。不分彼此的热闹劲儿,把“民族团结一家亲”的氛围拉满。
包饺子区域更是喜气洋洋,猪肉搭配居力很椴木黑木耳与俄体粉条调制的特色馅料,整齐盛摆,鲜香四溢。各族群众围在桌边,擀皮的手法行云流水,包馅的技巧各有千秋。
外卖员白福林刚送完最后一单,就被热情的居民拉到桌前:“快来尝尝咱社区的饺子!”他洗净手坐下,滚烫的饺子咬开一个小口,鲜香的汤汁溢出来,暖得他眼眶发热。“平时都是我给别人送餐,今天这桌百家宴,有这么多特色美食,让我尝到了‘家’的味道。”
悠扬的旋律划破舞台上空,像雏鹰振翅的轻响,恰与孩子们民族服饰的明艳相映,舞蹈《小马奔腾》引得台下掌声雷动。警民携手演绎《楼道变形记》,用接地气的剧情再现了邻里从陌生到互助、社区从杂乱到整洁的转变,台下观众时而捧腹大笑,时而点头称赞。蒙古族歌手唱响《赞歌》,悠扬的歌声里,朝鲜族居民跳起长鼓舞,汉族群众打着节拍附和。不同民族的歌舞交织融合,汇成一曲民族团结的欢歌。
“这已经是第九届百家宴了!”兴科社区党支部书记李宇望着热闹的人群,满脸欣慰。“第一年办的时候,来的人还不到100人,现在400多人主动报名,有的居民提前三天就开始准备菜品,尤其是那些带着民族特色和地域风味的佳肴,大家都想让邻居们尝尝自家的好味道。”
李宇指着角落里围坐讨论的几个人说:“你看,他们正在商量小区停车位紧张如何解决的事,这是上周‘居民议事会’上延伸出的新议题,借着百家宴的机会,邻居凑在一起出主意、想办法,再难的事儿也能商量着解决。”
从曾经“各扫门前雪”到如今“有事大家议”,从邻里陌生到亲如一家,百家宴早已超越了“吃饭”的意义,成了社区治理的“连心桥”,更成了传承民族文化、展示家乡丰饶的“大舞台”。(经济日报记者 余健)
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