日前，郑州中原国际博览中心内，2025年花生产业高质量发展大会暨成果展示交易会热闹非凡。祥符区花生展台前人头攒动，“龙大”花生油、“海底捞”火锅蘸料、富硒黑花生等产品琳琅满目，各地客商纷纷驻足洽谈。“咱祥符花生能这么抢手，全靠政府搭台、科技赋能，这‘金豆豆’真是咱农民的致富宝！”参展的种植大户唐建党一边招呼客商，一边乐呵呵地说。
产业兴则乡村兴，小花生能成大产业，离不开祥符区委、区政府的高位推动。“花生产业是咱区的主导产业，更是保障粮油安全、带动群众增收的‘压舱石’。”祥符区花生产业发展领导小组负责人刘伟介绍，区委、区政府把花生产业链纳入“三大主导产业链”，推行“链长制”，专门成立花生工作专班，“实打实”为农户提供全流程指导。
“专班就是农户的‘田秀才’‘土专家’，从选种到采收，咱全程跟踪服务。”花生工作专班负责人宗海洋对记者说，“咱在全省率先搞‘党建+农科+企业+农户’模式，联合省农科院、市农科院搞种业攻关，免费给农户送优质种子，就是要让新质生产力扎根田间地头。”
每年春耕前，祥符区的村庄里总能看到专班队员送种的身影。范村乡香坊村的脱贫户王连枝大娘捧着沉甸甸的“豫花37”高油酸花生种子，笑得合不拢嘴：“政府年年给咱送良种，还发特色种植补贴，这日子真是越过越得劲！以前种老品种，亩产也就300来斤，现在换了高油酸花生，亩产飙到450多斤，收购价还比普通花生高两毛，5亩地多收2000多块！”据悉，今年全区免费发放高油酸花生种子5500多公斤，覆盖农户6000余户，带动高油酸花生种植面积突破万亩。
科技是产业升级的核心动力，更是新质生产力的关键支撑。祥符区与省农科院深度合作，建成千亩高油酸花生良种示范方，推广宽幅高垄种植、测土配方施肥、绿色防控等先进技术，让花生种植告别“看天吃饭”。在万隆乡的智慧农业示范基地，无人机穿梭播种、水肥一体化设备精准灌溉，杀虫灯、食诱剂替代传统农药，科技范儿十足。
“以前种花生凭老经验，浇水施肥全靠猜，病虫害来了只能慌着打药。”正在地里查看花生长势的种植户范金周，是金周花生种植合作社负责人，“现在专班技术员每周都来，教咱智能种植技术，还免费发技术资料。你看这‘豫花65’，耐旱耐涝，病虫害少，出油率比老品种高10%，一斤能多卖四毛五，俺合作社7000多亩花生，今年多挣了30多万！”经专家测产，祥符区高油酸花生千亩方平均亩产达443公斤，较传统品种增产30%以上。
政策托底让农户种得放心，产业链延伸让花生“身价倍增”。祥符区在全省首个发放花生“保险+期货”保单，设立花生期货厂库交割库，给花生种植上了“双保险”。“以前怕花生丰收价跌，现在有了保险托底，就算市价波动，咱也能稳赚不赔。”仇楼镇种植户张建立大哥算起明白账，“加上政府给的种植补贴，一亩地纯利润能有1000块，比种粮食划算多了！”
在政府引导下，龙大植物油、颐海食品等几十家深加工企业纷纷落户，形成了从花生仁、花生油到花生肽、花生蛋白的全链条加工体系，综合利用率达100%。“祥符花生果大皮薄、口感香甜，是加工的好原料。”开封龙大植物油负责人杨维勇介绍，公司4条自动化生产线旺季时一天压榨五六百吨花生，年消化本地花生26万吨，“我们生产的小铁罐原浆花生油，年销售额超3亿元，这都是祥符花生的品质给咱撑的腰！”
如今的祥符区，60万亩花生田连成一片，三大种植区域各具规模，12家重点农产品企业龙头引领，“一见钟情”“豫老汉”等品牌享誉全国，花生产业二产产值逼近百亿大关。刘店乡副乡长耿慧杰自豪地说：“咱乡规模流转土地近两万亩，吸引了不少‘新农人’创业，800亩以上的种植大户就有5家，亩均纯利润1000元，农民既能拿地租，又能挣工钱，村集体也跟着增收！”
从免费供种到技术护航，从政策托底到产业链升级，祥符区用新质生产力激活传统花生产业，让一颗小小的花生，成为端牢“中国油瓶”的重要支撑，更是乡村振兴的“富民果”。全国人大代表郭建华连续多年带着“祥符花生”上两会，两届花生文化节、全国花生产业大会的成功承办，让“开封县花生”这一国家地理标志品牌愈发闪亮。
黄河岸边，沙土地上，一颗颗饱满的花生承载着祥符人的致富梦想。随着31个花生产业项目的推进，“一核两区一基地”空间格局的构建，祥符区正推动花生产业向高端化、集群化迈进。正如中国工程院院士张新友所言：“祥符花生有历史、有规模、有基础、有思路，加上政府的大力扶持和科技的持续赋能，这百亿产业一定能越做越强，让更多农户鼓起钱袋子！”（经济日报记者 夏先清）
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