霍尔果斯的95后“煎饼侠”:月入上万元 忙着收徒弟

　　说起煎饼，在新疆霍尔果斯的人们都知道这家店：尕回回煎饼果子店。这家店面积不大装修风格却让人赏心悦目。马志强就是这家店的老板，清瘦腼腆，做煎饼果子的手艺也是没的说。他今年才22岁，创业的成功让他成为了同龄人的榜样。

　　马志强说：“两年前我在中哈霍尔果斯国际边境合作中心工作，日子平平淡淡。看着霍尔果斯的经济发展越来越好，居民、游客越来越多，我就想紧跟发展大潮流，投资做点生意，为霍尔果斯的繁荣发展作贡献！我考察了霍尔果斯的市场环境后，发现没有煎饼店，而我自己特别爱吃煎饼，于是就毫不犹豫从自己的爱好出发，选择开一家煎饼店。”

　　今年1月，马志强来到伊宁市找到制作煎饼的老师傅跟着学习，聪明的他很快掌握技巧，仅用了2个月，马志强就出师了。经过前期准备，尕回回煎饼果子店于今年5月20日开业，和预期中的一样，受到了大批煎饼爱好者的好评，生意一天比一天好。每天都能卖出60张煎饼，一个月收入在15000元左右。

　　在这个“双节”，生意又是红红火火，忙不过来的马志强还收了一个徒弟帮忙。师徒二人每日忙忙碌碌，为大家制作美味的煎饼。等过了双节假期，马志强还计划着去一趟西安，考察市场，看看那里的特色小吃。马志强说：“我打算扩大店面，不仅仅卖煎饼，还想经营些其他的小吃，让顾客有多种选择。我希望霍尔果斯能迎接更多的游客，这样我的生意也会越来越好！”