在某次聚会上，听到朋友说：“今时今日，补身养生的方法和补品多，但是所费不菲呢！”想深一层，如果所指的补品都是些燕窝、人参等，当然价钱昂贵；但其实顺手拈来的日常食物也有一定食疗价值，懂得“识饮识食”，任何人都可随时随地补身养生、让自己精力充沛、享受生活。
一、苜蓿(Alfalfa)
食用部份：叶、花瓣和花芽
营养素：维生素A、B杂、C、D、E、K、U，生物素、钙、胆碱、肌醇、铁、镁、PABA、磷、钾、蛋白质、钠、硫、色胺酸(一种胺基酸)。
食疗价值：苜蓿含丰富叶绿素和营养，能碱化体质，并有解毒作用(尤其解肝毒)，对各种结毛病、贫血、出血、糖尿病、溃疡及关节炎均有益处。
二、蜜蜂花粉(Bee Pollen)
营养素：胡萝卜素、维生素B杂、维生素C、植物醇、单醣类、不饱和脂肪酸、胺基酸、酵素、钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠。
食疗价值：花粉抗疲劳、舒援忧郁，并具有抗微生物(抗菌)功效，蜂蜜更是一种防腐剂和烧伤软膏。
三、芹菜(Celery)
食用部份：芹菜汁、根部和种子
营养素：维生素A、B、C和铁质
食疗价值：有助降血压，能减轻肌肉痉挛，亦可援关节炎和肝病，也可当作一种抗氧化剂及镇静剂。
四、甘菊(Chamomile)
食用部份：甘菊各部位
营养素：甘菊素、甘菊醇、芹菜配质、维生素A、母菊篮烯、钙、铁、镁、锰、钾、巴豆酸(Tiglic Acid)。
食疗价值：甘菊滋补神经，促进睡眠和食欲，并帮助消化。减轻膀胱毛病、伤风、哮喘、结肠炎、憩室炎、发烧、头痛、痔疮、肌肉痉挛和疼痛。对治疗风湿、关节炎、寄生虫感染及黄疸均有功效，但不能长期使用。 |
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