高营养亚麻子油食谱速递

    时常听到朋友问：“我知道亚麻子油对心脏、关节、纤体、补脑等好处，但对工作忙碌的人来说，怎样轻松简单地吸收呢？”。问得多、答得多，就藉此栏目向追求健康的繁忙一族解说一下，也欢迎大家分享心得。

    简便营养餐做法：

    一、用一份亚麻子油混和一份果仁酱如花生酱，或将一份亚麻子油混和一份糖酱，然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘饼上，代替牛油或人造牛油。

    二、在乳酪里加一汤匙亚麻子油，再加你喜爱的生果做营养早餐。

    三、用水、糙米奶、豆奶等冲调谷类早餐如燕麦片，后加已混入亚麻子油的蜜糖调味，取代白糖，同时可加不同生果作变化。

    四、亦可在沙律汁里混入亚麻子油，提升营养价值。

    醒脑及消除疲劳的饮品：

    一、大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调，然后加一茶匙亚麻子油即可。

    二、在燕麦奶或杏仁奶里加一茶匙亚麻子油搅拌后即可，也可用时放进不同生果作生果奶特饮。

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作者为版权持有人　

（Yolanda Che　车慧兰：健康专栏写作人、自然生活概念发起人。邮箱：yolanda.che@gmail.com）