为宣传、推广餐饮相关单位在疫情防控、复工复产等方面的先进事迹，在全社会弘扬正能量、在全行业激发创新奋斗精神，中国烹饪协会于2020年3月开展相关先进案例征集活动。中安公司凭借疫情期间的突出表现，入选餐饮业抗击疫情复工复业优秀企业，并得到了中国烹饪协会的通报表扬。 

　　中安公司成立于2013年，是国内首家集食品安全及医药知识培训、考试、查询、监管、科普、宣传于一体的综合服务机构。 

　　疫情爆发后，公司第一时间洞察到餐饮企业的艰难境况，根据近几年积攒下的行业经验，判断在这一时期，餐饮企业的相关从业人员最需要一个专业的知识做支撑，指导他们度过难关。于是，我们在中国烹饪协会的统一安排和指导下，组织科研教师团队，远程协作，加班加点，仅用几天的时间，就完成了《食品餐饮及零售企业应对新型冠状病毒公益课程》从研发到录制上线的全部工作，该课程在制作及推广过程中更是得到了中国经济网的大力支持，同时加入到了由国家市场监管总局启动的“保价格、保质量、保供应”系列行动之中。 

　　在这次公益课程的研发制作中，我们能够利用自身的优势资源为抗疫工作奉献自己的力量。课程上线后，经过省、地、市官方多次转发，触达人数近百万。国家下发的文件、专业的知识如何能够高效率地被一线的从业人员接收到，疫情期间，如何正确地应对新型冠状病毒肺炎疫情，需要掌握哪些基本的疫情防控技能。成为连接二者之间的纽带，就是我们不可推卸的职责。 

　　新冠疫情爆发之前，大众对它几乎一无所知，爆发后，眼见其传播速度之快，影响之大，却无从下手。因为有了《食品餐饮及零售企业应对新型冠状病毒公益课程》的经验，我们决定要进一步拓宽公益培训的人群，让更多的人能够接收到疫情防控知识。于是，我们接连研发上线了《食品生产企业应对新型冠状病毒公益课程》、《应对新型冠状病毒疫情医疗防护系列公益课程》、《新冠肺炎疫情个人防护小知识系列公益课程》等课程。 疫情是一时的，发展是长久的。疫情出现时，我们积极应对，疫情过后，复工复产，更要未雨绸缪。在对公司现有的课程做一个筛选整理后，我们决定在餐饮网推出一个课程学习五折优惠政策，帮助相关企业学员在疫情期间学习专业知识，提升职业道德及业务素养。使其在复工复业后能够第一时间投入到工作之中，确保餐饮零售企业能够尽快步入正轨，恢复行业发展风貌。