4月19日，周四

09:00-09:30开幕式

主持人：

潘迎捷，中国食品科学技术学会名誉副理事长、上海海洋大学前校长

09:30-10:00 颁奖、签约仪式

主持人：

胡小松，中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程

　　　　学院院长

10:00-10:15 茶　歇

10:15-11:15 大会报告（Ⅰ）

主持人：

罗云波，中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程

　　　　学院教授

Mary Schmidl，IUFoST候任主席、美国食品科技学会前主席、美国明尼苏达大学教授

10:15-10:35 中国食品安全的十年——提升与挑战

孙宝国，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长

10:35-10:55

构建高效、活力、可持续的中欧食品安全伙伴计划

吴永宁，国家食品安全风险评估中心技术总师

Chris Elliott，英国女王大学代校长

10:55-11:15 国际检测方法标准体系对中国的借鉴

DeAnn Benesh，AOAC INTERNATIONAL主席

11:15-12:00

企业家高峰对话 主题：企业家的责任——食品安全与健康并行

主持人：

任筑山，美国农业部前副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席

陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问

14:00-17:30 专题会议

食品真实性与溯源技术论坛（Ⅰ）

营养健康论坛（Ⅰ）：学术界新观点、产业界新行动

食品安全风险预警和风险交流实践

食品企业工厂卫生设计与标准技术（13:30-18:00）

4月20日，周五

09:00-12:00 专题会议

食品真实性与溯源技术论坛（Ⅱ）

营养健康论坛（Ⅱ）：学术界新观点、产业界新行动

国际食品安全检测技术及标准化 嘉宾楼5号会议室

网络餐饮的安全与健康发展（中文专题）

14:00-17:00 大会报告（Ⅱ）

主持人：

饶平凡，中国食品科学技术学会名誉副理事长、

　　　　中国科学院-浙江工商大学食品营养科学联合研究中心主任

Patrick Wall，欧洲食品安全局第二任主席、爱尔兰都柏林大学教授

14:00-14:30 专题会议总结

14:30-14:50 加强对抗菌药耐药性的遏止刻不容缓

陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员

14:50-15:10 2030食品的创新与趋势分析

Frans Kampers，Innovative Technologies执行官、瓦赫宁根大学教授

15:10-15:50 聚焦中国乳业的十年

任发政，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

陈福泉，内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁

经验分享：如何保证原料乳的安全

国内牧场主代表

Coen Wantenaar，Wantenaar牧场

15:50-16:10 关于“红肉”的中国声音

周光宏，中国食品科学技术学会副理事长、南京农业大学校长

16:10-16:30 中新食品安全防护网及对中国的借鉴

Nigel French，新西兰皇家科学院院士、梅西大学食品安全与兽医公共卫生学教授、新西兰食品安全科学与研究

中心主任

16:30-16:40 大会总结