突袭检查

　　2016年4月25日上午，由四川省南充市食品药品监管局组织开展的2016年南充市食药监管系统“三懂四会”师资骨干培训班在四川省公安厅南充战训基地正式开班。

　　培训期间，南充市局“突然袭击”，组织参训学员分乘两辆大巴车，到随机抽取的学校食堂开展检查，学员们从食堂的主体资格、从业人员健康管理、功能分区、菜品粗加工、“三防”设施、规范操作流程、索证索票等方面进行了细致检查，并对食堂菜品留样进行了规范指导。