腐竹生产专项检查

　　2016年5月份，福建省龙岩市长汀县市场监督管理局执法人员对辖区腐竹生产加工企业进行了专项检查。

　　腐竹作为长汀县具有代表性的传统食品，深受当地百姓喜爱。在专项检查中，执法人员重点检查了原辅料购进验收记录、生产环境卫生状况、添加剂添加使用情况，腐竹成品出厂送检情况等。同时，要求各腐竹生产加工业主切实落实好企业质量安全主体责任，加强生产配料等重点环节管理，严格执行有关标准和质量安全控制要求，落实食品安全控制关键岗位责任制度，确保产品质量安全，将腐竹这一传统特色产业引向规范化发展轨道。