雀巢全球首个咖啡中心落户普洱

　　孙菁

　　3月23日，由雀巢公司投资建设的现代化雀巢咖啡中心项目在云南普洱市正式落成。这是雀巢公司在全球设立的首个咖啡中心。据了解，普洱市是云南省最大的咖啡产区，目前种植面积达71万多亩，并获得了“中国咖啡之都”的称号，已成为深受全球咖啡界关注的优质小粒种咖啡豆产地。

　　雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华介绍，雀巢咖啡中心项目是“雀巢咖啡计划”共享发展战略的组成部分，该项目启动于2010年，规划在2020年前投入26亿元人民币在全球各地开展咖啡项目。在增加直接采购量的同时，也为广大咖农提供技术支持，推动当地咖啡产业以高效、现代化的方式生产优质咖啡。

　　据介绍，雀巢咖啡中心占地面积3万平方米，包括两大功能区，一部分为雀巢咖啡种植培训中心和生咖啡豆检验室，为咖农、农学家和咖啡专业人士提供交流和培训；另一部分为品质保证实验室与综合处理仓储设施。

　　“中国已成为雀巢继美国之后的第二大市场，中国市场在雀巢全球的战略发展地位与日俱增。”雀巢公司首席执行官保罗·薄凯表示，中国的咖啡市场还有非常大的潜力。

　　“咖啡中心的建成为该产业的发展提供了一个更新、更大的合作平台。随着咖啡豆产量的不断增长，将有助于提高咖啡豆从种到收再到销售这一产业链的品质和效率，完善普洱咖啡纵深一体化的产业布局，并进一步提升普洱咖啡的国际市场认知度和竞争力。”普洱市茶叶和咖啡产业局局长卢寒认为。

　　在咖啡中心落成仪式上，雀巢还与云南农业大学签署了战略合作意向书，双方将在以往互利共赢的合作基础之上，进一步推动人才培养、技术创新，并分享知识、信息，开展项目和科研合作，为中国咖啡产业的发展贡献力量。

　　自从1988年扎根云南以来，雀巢一直致力于与当地政府和咖农的合作，共同推动咖啡的产业化进程。为此，雀巢公司先后向普洱派驻了6位外国咖啡农艺师，为超过1.6万咖农提供田间管理、加工技术的培训，从而有效地带动了当地咖农的生产能力、生活水品及国际竞争力。