我国首个清真产业诚信联盟成立 共同抵制"伪清真"

　　雅尔佳餐饮集团董事长艾贵平代表企业宣读《中国清真产业诚信联盟宣言》

　　全国近百家清真企业自发成立我国首个清真产业诚信联盟，共同抵制“伪清真”

　　中国经济网北京11月25日讯 首届中国国际清真产业论坛日前在京举行，发布我国首份《清真饮食与食品安全研究报告》（以下简称"报告"），同时全国近百家清真企业自发成立我国首个清真产业诚信联盟，共同抵制“伪清真”。

　　根据报告，我国2400多个县市中，近98%的市县都有清真食品、用品生产企业，饮食、副食、食品经营户12多万户，清真产业每年以10%的速度增长。但在一些地方，存在个别餐厅和企业打着“清真”的招牌，从事非清真的经营生产。

　　此次新成立的“清真产业诚信联盟”就是清真企业自发成立的行业自律组织，目前，已经吸引了来自新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、河南、北京等地在内的近两百家清真企业参会。据悉，加入诚信联盟的企业，不仅必须保证自身产品是清真的，还要相互监督，对于打着清真旗号的不法企业，联盟要共同抵制。

　　中国民族贸易促进会常务副会长兼秘书长蓝军说：“近年来，我国清真食品产业发展迅速，每年保持在10%以上的发展速度，清真食品凭借其一直以来的安全、健康品质，深受越来越多消费者青睐，因此，加强清真行业自律，保证健康的清真食品用品，不仅是对清真产业负责，更是对广大消费者的负责。”

　　北京大学中国平衡论研究中心主任、研究员、国家诚信学会秘书长李继兴在论坛上深入解析了诚信的内涵和外延以及在当今经济社会的意义。他指出，诚信联盟的成立说明一穆斯林兄弟有非常好的自省、自律、自强的文化意识；二穆斯林企业家有很强的社会责任感、历史使命感。