三宝双喜沙鹏程:应鼓励扶持清真企业做大做强

　　中国经济网北京11月25日讯 首届中国国际清真产业论坛日前在京举行，西安三宝双喜集团公司总裁沙鹏程在论坛上发表观点时表示，穆斯林经济发展以饮食业为主，特点是企业小而散，亟待从产业规划、产品研发、清真认证、质量标准、资金扶持、进出口管理等方面出台一些有利于清真产业发展的鼓励性政策，让从事清真产业的企业家和工商户们看到希望，得到实惠。以下为发言实录：

　　尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们：大家好！色兰！

　　"中国（国际）清真产业高峰论坛"的这一举动本身就说明了穆斯林民间的有志之士的高度觉悟。能有这样的平台互相间的沟通和学习，更加充分说明了在党的十八届三中全会精神的指导下，做大做强清真产业这一主题，对于国家的经济发展具有的战略性意义。

　　十八届三中全会《公报》中明确指出：经济体制改革是全面深化改革的重点，核心问题是处理好政府和市场的关系，市场关系由过去的"基础性作用"变成了"决定性作用"。这一重要信息不仅对中国的市场经济是利好消息，更是对民族经济尤其是穆斯林清真食品产业发展的重大利好推进。

　　众所周知，中国信仰伊斯兰教的10个少数民族，总体来说经济结构单一，发展的步子相对落后。以回族为代表的民族经济依然是以餐饮和清真食品加工为主，在国民经济GDP总量中所占份额微乎其微。但从另一个角度来说，虽然穆斯林的民族经济与主流经济相比是落后了，但清真食品本身并不落后，因为清真食品文化的本质就是诚信和洁净，穆斯林依照圣训，在饮食上一直崇尚"择优而食，口食必净"的原则，所以我个人认为，清真食品是所有食品中最健康、最环保、最安全的绿色食品。广大消费者一提起清真食品，第一感觉就是干净、好吃。尽管生产加工清真食品的主体是穆斯林，但消费主体则是各兄弟民族。也就是说清真产业是小众服务大众，多数服从少数。例如朋友集体用餐，当中有一位回族，大家就要选择清真餐厅，这就是"多数服从少数"原则，这就是所谓的'大清真食品'产业。这一产业对拉动整个社会的经济链和全民奔小康有着密不可分的连带关系。

　　由于穆斯林经济发展以饮食业为主，特点是企业小而散，那么清真产业越发达，经济链条越规范，做大做强越有保障，就越能提高穆斯林的主体经济地位。目前穆斯林的主体经济就是国家主流经济中的弱势群体，只有弱势的民族经济伴随着主流经济同步发展了，实现全民奔小康才能成为现实。为此我建议，党和政府在引导和发展民族经济工作中，应鼓励和扶持相关企业，把关乎穆斯林经济发展的清真食品产业做大做强。从产业规划、产品研发、清真认证、质量标准、资金扶持、进出口管理等方面出台一些有利于清真产业发展的鼓励性政策，让从事清真产业的企业家和工商户们看到希望，得到实惠，从而带动更多的穆斯林民众投身到清真食品加工、销售和清真餐饮服务业中，为早日脱贫致富奔小康，为民族经济的快速发展和兄弟民族团结进步做出贡献。

　　我们西安三宝双喜集团公司伴随着改革开放的曙光，已度过了29个春秋。近年来，为了发展清真产业，使穆斯林经济早日强大起来，我们在西安投下巨资，打造出了一个国际化的清真食品交易平台，构建了软硬件完备的综合管理系统。通过这个交易平台，可以把独具特色的清真食品销往千家万户乃至世界各地。许多企业的老板们已看到了这方面的前景和优势，纷纷前来西安咨询洽谈，希望加盟"三宝双喜"共谋发展，依托这个平台，在全国各地建立起清真食品连锁超市。在此，我真诚希望相关政府职能部门对发展民族经济，对做大做强清真产业有示范和推动作用的企业和单位，给予政策和资金等方面的支持，这样不仅能使民族经济的发展速度得以提升，同时对小康社会的实现也起到了积极的推动作用。

　　因为小康社会的构建需要全中国56个民族为之共同奋斗才能得以实现，不论哪一个少数民族经济发展缓慢或停滞不前，都会拖国民经济的后腿，影响现代化的历史进程。以清真食品产业带动穆斯林经济的发展，既是我们穆斯林企业家的"民族梦"，更是穆斯林企业家的"中国梦"。

　　当前，祖国欣欣向荣的大好形势，对我们发展经济、打造清真产业极为有利，我们一定要抢抓机遇，敢于创新。乘着党的十八届三中全会《决定》和建设新丝路经济带的强劲东风，集中力量，整合资源，大力发展清真产业，为各民族消费者提供安全放心的优质食品，使更多、更广泛的民众信赖清真食品。

　　女士们，先生们，朋友们！中国穆斯林的经济发展离不开清真文化这个根，更离不开党的好政策。让我们携起手来，为做大做强清真产业同心、同德、同道，为实现民族经济腾飞出智、出资、出力。

　　中国梦--我们的民族梦一定能早日实现！

　　预祝首届中国（国际）清真产业高峰论坛圆满成功。

　　谢谢大家！