雅尔佳董事长艾贵平：诚信是企业的生存之本

雅尔佳餐饮集团董事长艾贵平

　　中国经济网北京11月25日讯 首届中国国际清真产业论坛日前在京举行，兰州雅尔佳餐饮集团是一家集餐饮、娱乐为一体的集团公司，下辖的国面馆定位高端，一改拉面馆的老形象，走现代化、时尚化路线。雅尔佳餐饮集团董事长艾贵平在沙龙环节畅谈了中国清真企业如何树立自己的品牌，以下为发言实录：

　　艾贵平：感谢在座领导以及热心企业家的到场！ Asslam alaykum! 非常高兴能够参与这个沙龙环节的讨论，其实我们一直在寻找这样一个高规格的对话平台，也一直在为这个平台的搭建努力。今天终于达成所愿，算是向中国梦迈进了一小步！

　　说起中国梦，其实今天中国清真产业诚信联盟的成立才是我们真正梦想的启航，我办企业已经20多年了，深知诚信是一个企业的生存之本！当然，我首先要感谢政府和社会各界的关心和爱护下，雅尔佳实业集团这些年来在坚持诚信经营、品牌立项的基础上，取得了一定的社会效益和经济效益，赢得了多方的认同。现在已经是甘肃省重要的饮食集团，旗下的明德宫海鲜楼、艾佳伊品海陆珍味涮、紫金歌谷清真餐吧还有新近投资的兰州牛肉面连锁管理机构--国面馆，均为业界翘楚，成为中国西部清真餐饮的一面旗帜。但我知道，能做到这些，企业的诚信是至关重要的，不论是餐饮业，还是其他行业都是一样的，诚信是企业发展的根本。而且我们做的清真产业，更要用信仰去约束我们自己，才能把企业做大，做强！

　　还有要说的就是自己做清真产业的一个心得,我觉得我们也一定要学习别人的先进经验，还是举我们雅尔佳的例子吧，20多年来，我们在管理理念、运营模式、企业文化的培育、人才的培养和储备等方面进行了很多探索，最终形成了我们自身特有的亮点。也积极探索和实践多元化，探索连锁式经营的模式，加强基础管理，全力提升企业核心竞争力，力争把企业做大、做优、做强，将雅尔佳餐饮集团公司打造成国内著名的民族企业，全力实现企业的经营目标。在这样的目标之下，我们每位工作人员都很有干劲，我相信这个目标不久就会实现！

　　今天我代表所有加入清真产业诚信联盟的企业表一下决心，不论我们之前做的怎么样，从现在开始，我们要达成共识，用信仰、用法律约束自己，共同把好食品安全关口，做到真正的"内清外洁"，为我们国内外的穆斯林大众提供可靠的安全的清真食品用品！