随着全球经济的持续发展, 食品及环境污染问题已日益严重, 食品及环境污染对人体健康可能产生的危害成已为全球广大民众和各国政府的高度关注的焦点, 是当前重要的公共卫生问题。全世界每年有数千种新化学物以家用产品、药物、农药、食品添加剂、工业产品等形式进入消费者市场和人类的生存环境。相当数量的新旧化学物并没有进行必要的、有效的、综合的科学安全评估和人群健康风险评估。食品安全及人群健康风险评估是一种基于科学原理的方法在估计特定环境条件下去预测食品和环境污染物包括化学、生物、物理因素对人体健康产生有害影响可能性及其程度大小的过程。食品安全及环境保护标准和政策制定及科学规范化管理的依据是基于食品安全及人群健康风险评估结果。如今各国政府监管体系已由从危机应对和污染后的治理转变到监测、评估、预警为基础的风险预防和科学安全管理模式以便更有效的保护公众健康。因此这种科学风险评估方法愈来愈受到许多国际卫生，环保政府机构和有关国际性组织的重视。
为了保护人民健康免受环境污染的威胁，世界各国政府制定了本国的食品安全，环境与健康的行动计划，判断标准, 食品和环境污染物对人体健康损害的追踪方法及技术规范，并从风险管理的角度对食品安全和环境污染进行调控。在中国食品安全和人群健康风险评估是当前公共卫生和环境保护工作中一个新兴领域，它的诞生反映了在食品安全、环境保护、保护公众健康呼声日益高涨的迫切需要，政府急需系统地加强食品安全和人群健康风险监测体系建设和安全标准与政策的制定，对工业项目审批，企业生产、经营和使用中亟待解决的问题实行科学性风险评估和管理。
浙江省卫生厅, 浙江省科技厅, 加拿大艾伯塔省卫生部首席公共卫生官办公室联合主办并由浙江省疾病预防控制中心,浙江省医疗卫生国际合作发展中心, 加拿大艾伯塔省毒理中心承办的食品安全和环境污染的科学风险评估和管理国际论坛定于2011年9月19日—21日在中国杭州召开。主办方邀请国内外著名食品安全, 公共卫生和人群健康风险评估和风险管理的专家、 学者一起共同探讨和实例分析。
此国际论坛的主题口号是“安全环境，健康生活，繁荣发展”。国际论坛提供一个国际学习交流平台去帮助公众、企业、政府更好的了解人群健康风险评估和风险管理科学原理、方法及应用，了解食品安全及环境保护标准与政策的制定过程和模式，提高公众对政府和企业做出科学决策和采取有效行动的公信力。
（责任编辑：施晓娟）
