举办食品安全宣传周活动，在食品行业弘扬良好道德风尚，对于维护食品安全、保障人民生命健康具有重要意义。近年来，中央文明办积极参加国务院食品安全办等部门共同发起的食品安全宣传教育活动，大家通力合作，协调推进，大力推动食品行业道德建设，推动事关广大人民群众“吃得安全、用得放心”、尤其是假冒伪劣突出问题的集中治理，切实维护了人民群众的切身利益，所开展的宣传周活动得到了社会各方面的赞誉好评。中央文明办先后与国务院食品安全办、商务部等部门联合印发《关于进一步加强道德诚信建设 推进食品安全工作的意见》，开展“学习双桂坊、诚信做食品”活动，推出120多条诚信做食品示范街，宣传“油条哥”等一大批诚信经营的身边好人和道德模范，大力倡导以信笃行、以诚兴业的中华传统美德，大力倡导守信光荣、失信可耻的时代新风。
今年，中央文明办的工作，紧紧围绕贯彻落实习近平总书记强调的要把社会主义核心价值观落细落小落实的要求，把它作为各行各业精神文明创建活动的重中之重。在食品安全工作方面，我们要认真落实国务院2014年食品安全重点工作安排及任务分工，着力做好以下三个方面工作：
一是以培育和践行社会主义核心价值观为根本，在食品行业培育诚实守信道德风尚。我们认识到，诚信是社会主义核心价值观的重要内涵，是食品行业的生存之道、立业之基。中央文明办将运用媒体宣传、公益广告、道德讲堂等方式，深入阐发中华传统诚信文化的时代价值，推动食品行业以及各行各业普遍形成和崇尚诚信价值观念。广泛开展道德实践和先进典型学习宣传活动，把诚信价值观融入到企业日常生产经营和行业规范，引导广大从业人员深刻认识市场经济既是契约经济、信用经济，更是道德经济、法制经济，牢固树立尚德守法、以义取利的义利观，做到讲社会责任、讲守法经营、讲诚信守约，用诚实守信守护食品安全。
二是以精神文明创建活动为载体，深入开展“诚信做食品”道德实践活动。各种形式的精神文明创建活动，具有广泛社会动员、群众乐于参与的特点，是动员广大食品生产经营者践行道德规范的有效载体。中央文明办将会同食品药品监管、商务、工商、质检等部门，深入开展“诚信做食品”活动，把诚信价值观念形态转化为实践形态，转化为食品生产者和商品销售者严格的质量标准、精细的工艺流程、规范的管理制度，把食品生产安全融入到文明城市、文明村镇、文明单位创建活动。把食品安全作为衡量一个地方、一个单位文明程度的重要标志，对于发生严重质量问题的地方和单位，实行文明称号的一票否决，用鲜明的评选导向维护食品安全。
三是以征信系统建设为依托，建立褒扬诚信、惩戒失信机制。我们全力配合有关部门，大力推进各领域、全覆盖的社会征信系统建设，与有关职能部门联动，褒扬诚信、惩戒失信。一方面，我们将会同食品药品监管总局等部门，通过新闻媒体定期向社会发布食品诚信企业“红名单”和失信企业“黑名单”，将制售假冒伪劣、有毒有害食品的不法分子告知于众，使之成为“过街老鼠”。另一方面，我们将推动文明委相关成员单位和食品安全监管部门，深入开展食品领域突出问题专项教育和治理，形成扶正祛邪、抑恶扬善的社会环境。
食品安全涉及方方面面，需要全社会共同努力。我们要认真贯彻汪洋副总理讲话精神，在推进食品行业诚信建设制度化上下功夫，积极构建齐抓共管的工作格局，以卓有成效的工作，回应人民群众对食品安全的高度关切。谢谢大家！
2014年全国食品安全宣传周启动仪式暨第六届中国食品安全论坛
（责任编辑：刘朋）
