茶的饮用在中国有着悠久的历史，自神农尝百草的传说起，这种山茶科植物的叶子就开始走进中国人的生活。从药用到日常饮品，从基本生活到文化领域，茶沁入到中华文明的肌理之中，也参与塑造了中国人的生活方式。在武陵山区中的古丈、保靖两个县，茶不单单意味着是传统的饮品，这种自古就生长在中国南方的植物，通过企业带动农户发展，真切地改变了这两个县人民的生活。
古丈：翠叶绿尖醉五洲
湖南省古丈县双溪乡梳头溪村辖235户1080人，国土总面积1.5万余亩，距县城9公里，是一个土家族聚居的贫困山村，2010年人均收入仅1501元。古丈地处武陵群山丛中，县内森林密布，气候温和，土壤有机质丰富。这样的自然环境，奠定了当地一项名产——茶叶的品质基础。东汉时期，古丈已列入全国名产茶区，后列为清室皇家贡品，“古丈毛尖”被评为湖南省名茶。古丈县为了摆脱贫困，推动了6家民营企业联手成立湖南龙叶古丈毛尖茶文化产业有限公司，采取基地规模化、企业联农户的方式，围绕“古丈毛尖”品牌打造，推动产业富民。
英妹子茶业科技有限公司茶园 中国网/中国发展门户网 记者王虔 摄
湖南英妹子茶业科技有限公司成立于2010年11月，公司就坐落在梳头溪村，主要从事以茶叶树的叶、果为原料，加工生产古丈毛尖、古丈红茶，以茶叶籽为原料加工茶叶籽油。在英妹子公司的有机茶园里，近处的低地上是刚栽种的茶苗，旁边种植着玉米，玉米挺拔的杆叶为幼小的茶苗提供了天然的护帐；远处的山坡上，有大片已经长成的茶树，远远望去，一片葱茏。公司董事长龙自刚介绍说，公司旨在生产安全、优质的绿色饮品，对茶农使用农药有着严格的规定。同时，英妹子公司的茶园还有一个特别之处：茶树区域之间设有隔离带。一般没有隔离屏障的茶园如果有一片茶树染虫染病，那么整个茶园都可能会受到波及，而有了隔离带，那就可以避免虫病的大范围扩散，保证了茶叶的品质。在公司的生产车间里，是一条条自动化的生产线，发酵、烘干这些制茶工序已经完全由机器完成。同时制茶不仅只采一季春茶制作绿茶，而是将夏秋两季的茶叶也采摘下来制作红茶，变一季为三季，更好地开发了茶叶的品类，在最大限度利用资源的同时也增加了收益。生产出的成品茶叶经过冲泡之后，绿茶清馨、红茶甘醇。英妹子公司正式投产至今已生产高品质红茶5吨，绿茶2吨，收益颇丰，预计今年可完成生产红茶40吨，绿茶10吨，年产值可达3000万元。
目前，梳头溪村已发展茶叶面积1440亩，其中可采摘面积700余亩。古丈县新开发了800亩新茶园，同时实施了拉通村部至源头组公路、修筑3条通组石子路、建设上中下三寨供水系统等15项工程，取得了初步成效，2011年人均纯收增加800元。 “古丈毛尖”已远销到德国、中东、东南亚及港、澳等30多个国家和地区，成为湖南省最畅销的茶产品之一。
保靖：深山自有茶如金
保靖县与古丈县接壤，位于武陵山脉中段，湖南省西部，湘西土家族苗族自治州中部，是湘西州的贫困县，从1984年起是国家扶贫县之一。葫芦镇黄金村位于保靖县东南部，距保靖县城90公里，村里有4个自然寨，158户768人，是典型的苗族聚居村寨。这个位于群山之中的村子是保靖黄金茶原产地。
保靖黄金茶有限公司茶园 中国网/中国发展门户网 记者王虔 摄
黄金茶和黄金村，是村因茶得名，还是茶以村命名？当地人笃定地告知：先有“黄金茶”，才有“黄金村”。 据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”，该地亦改名为黄金寨。保靖黄金茶“一两茶叶一两金”的名号深入人心。
能拥有这样名号的茶叶自然有特别之处，保靖黄金茶的氨基酸含量在7%以上，而普通绿茶只有3%。黄金茶的茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡。黄金村现有古茶树2057株，其中树龄最长的为黄金茶1号母树，树龄405年。
湖南保靖黄金茶有限公司于2008年注册，自成立以来，响应省委统战部提出的“万企联村、共同发展“活动，着眼于促进工商企业与广大农村有效对接。公司与邻近5个村对接，帮助村里新增茶园面积1.1万亩，且对农户鲜叶实行保护底价收购，解决村民后顾之忧。4年多来，以“公司+基地+农户”的形式，直接带动结对村2万农户增收致富。
黄金村中现有茶叶种植面积5800余亩。全村70多户农户从事茶叶加工，有黄金茶加工企业三家，茶叶合作社二家。当地人介绍说，在采茶季节，村里的人手已经不够用了，需要从旁边县里招募劳动力。在2011年4月8日举行的湖南省保靖县黄金茶拍卖会上，2两“一号母树”保靖黄金茶拍出了9.8万元的高价，每克价值人民币980元，这个价格早已超出了“一两茶叶一两金”。而黄金村中2005年底人均纯收入830元，2011年人均纯收入达到了8200元。
古丈和保靖，武陵山区中两个普通的县，同样深受贫困的羁绊，同样在脱贫富民的努力中选取了茶业作为一个突破口。尽管两地茶叶品种不同，开发模式也不尽相同，但两地茶业在非公经济帮扶下都取得了相同可喜的成果，两地人民都因此而走上了摆脱贫困之路。两缕茶香，同归一脉。
（责任编辑：段丹峰）
