| 生产：产量同比增速强劲反弹 |
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| 经初步季节调整，2009年四季度，乳制品业产量为509.1万吨，比上季度增产6.8万吨，受2008年四季度产量下滑的影响，2009年四季度乳制品行业产量同比增速强劲反弹，提升了34.5%… 详细>> |
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| 销售：产品销售收入比上年同期增长 |
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| 经初步季节调整，2009年四季度，乳制品行业产品销售收入为437.8亿元，比上年同期增长35.9％，是“三鹿”婴幼儿配方奶粉事件发生以后销售收入首次实现同比正增长，同比增速… 详细>> |
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| 出口：出口交货值有所回升 |
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| 经初步季节调整，2009年四季度，乳制品出口交货值为14483.5万元，比上年同期下降43.6％。受2008年四季度出口交货值大幅下滑的基数影响，同比降幅较上季度缩小40个百分点；比上季度相比上升111.6％… 详细>> |
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| 利润：比上年同期增长285% |
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| 经初步季节调整，2009年四季度，乳制品行业实现利润总额21.8亿元，比上年同期增长285%，与上季度相比下降10.3%。但2009年四季度乳制品行业利润总额仍高于2009年二季度的21.6亿元… 详细>> |
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| 税金：比上年同期增长87.8% |
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| 经初步季节调整，2009年四季度，乳制品行业上缴税金总额为25.8亿元，比上年同期增长87.8%，较上季度提高71.3个百分点；环比上升51%，较上季度提高51个百分点… 详细>> |
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| 应收账款：较三季度末增加 |
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| 2009年四季度末，乳制品行业应收账款净额为107.9亿元，较三季度末增加了3.5亿元。与上年同期相比，提升2.61%，同比增速较上季度下降12.3个百分点。 详细>> |
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| 价格：比上季度下降0.3点 |
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| 乳制品行业工业品出厂价格已经连续五个季度下降。2009年四季度，乳制品行业工业品出厂价格指数为101.6点（上年同期＝100），比上季度下降0.3点… 详细>> |
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| 投资总额继续上升 |
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| 经初步季节调整，2009年四季度，乳制品行业投资总额继续上升，比上年同期增长13.9％，较上季度提高了7.5个百分点。不少乳制品企业在加强质量安全建设的同时，加快了新产品研发… 详细>> |
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| 从业人员：同比增长 |
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| 2009年四季度末，乳制品行业从业人员为21.2万人，比上年同期增长6.1％，较上季度提高0.7个百分点，同比增速连续6个月回升，表明乳制品行业劳动力扩张速度持续加快。
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| 产成品资金占用：再次增加 |
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| 2009年四季度末，乳制品行业产成品资金占用再次增加，达66.8亿元，较三季度末增加了4.4亿元；比上年同期增长0.8%，同比增速较上季度下降6.5个百分点。
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| 亏损面：持续缩小 |
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| 随着消费者信心的恢复，企业经营效益的改善，乳制品企业亏损面在最近四个季度持续缩小。2009年四季度，乳制品企业亏损面为22％，与上季度相比缩小了2.2个百分点。虽然亏损企业… 详细>> |
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| 行业发展预期及建议 |
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结合当前我国宏观经济形势和乳制品行业的发展实际情况，我们预测，2010年，乳制品业继续向好的势头不会改变，主要依据有三：一是2010年国家促进消费增长的政策措施将会延续并进一步发挥作用，这对于拉动对乳制品的消费需求也将产生有利影响。二是城乡居民收入持续增长为乳制品行业消费需求增长和行业发展增添后劲。三是我国人均乳制品消费量仍然很小，消费潜力巨大。
在看到行业发展趋好的同时，我们也要清醒地认识到，尽管乳制品行业正在强势恢复，但目前整个行业在质量安全建设、奶源基地建设、养殖水平提升、奶粉库存消化、国外市场拓展等方面仍然有诸多问题亟待解决。 一是要坚定不移地推进质量安全建设，切实把质量安全作为行业发展的生命线，强化对产业链各环节的质量安全监管，确保产品质量安全。二是要根据各地实际，积极探索奶源基地建设新模式，加大资金投入，提升奶牛养殖的科技水平，保护奶农利益。三是加强营销渠道管理和品牌建设，积极开拓国内和国际两个市场，提升国际市场份额，加快促进市场恢复。
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