燕京啤酒集团:培育自主品牌实现跨越发_企业信息

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燕京啤酒集团:培育自主品牌实现跨越发

2008年08月20日 09:56

郑波　徐文营　刘亮

    “目前，燕京啤酒集团已经有300多位员工在奥运村、媒体村等奥运场所24小时负责啤酒等饮料供应服务。作为北京奥运会赞助商，我们将秉承‘绿色奥运、科技奥运、人文奥运’的理念，为盛会提供高品质的啤酒和饮料产品；作为北京奥运会赞助商中惟一的北京市市属企业，我们要做‘新北京、新奥运’的践行者，让各国朋友感受我们的品牌！”8月13日，燕京啤酒集团董事长李福成在接受本报记者采访时郑重而自信地说。

    李福成的自信来源于燕京集团浓重的东道主意识————早在2001年北京申办2008年奥运会时，燕京集团就热情参与，提供了申办赞助；2005年8月，燕京集团正式成为北京奥运会赞助商；今年8月7日，奥运火炬在燕京科技园区进行传递，李福成作为一名火炬手，高高擎起了“祥云”火炬。

    李福成的自信来源于燕京集团世界级的企业实力————燕京集团是我国最大的啤酒生产基地之一，有形资产总额达150亿元，无形资产达206亿元；2005年至2007年，燕京集团啤酒产销量连续3年进入世界前10名，燕京集团用20多年的时间走过了国际大型啤酒企业100年的发展历程。

    成为奥运会赞助商以来，燕京集团本着“让世界了解燕京，让燕京走向世界”的理念，积极参与奥运相关活动，广泛推介企业品牌；继续提高工艺水平，调整优化产品结构；大力弘扬奥运精神，加强建设企业文化，实现了企业又好又快发展。

    创新奥运营销提升品牌价值

    记者在燕京科技园区看到，路灯杆上挂满了印有北京奥运会标识和燕京集团标识的旗帜，燕京标识的旗帜上印有“感动世界、超越梦想”的口号。李福成说，结合北京奥运会“同一个世界，同一个梦想”的主题口号，燕京集团提出了“感动世界，超越梦想”的品牌主张。“感动世界”具有3重意义，第一重意义是我国改革开放以来取得的伟大成果感动世界；第二重意义是我国运动员参加奥运会以来取得的优异成绩感动世界；第三重意义是燕京啤酒集团建厂于改革开放初期，如今成长为大型现代化企业集团，企业的巨大发展成就感动世界。“超越梦想”是对“更快、更高、更强”的奥运精神的诠释，祝愿祖国、体育健儿、企业自身取得更大的发展进步。

    与单纯的商业营销活动不同，燕京啤酒集团的奥运营销活动带有鲜明的自主品牌意识和社会责任意识。

    在成长过程中，燕京集团得到了社会各界的支持，回报社会成为燕京集团从未中断过的工作。他们每年投资建设维修公路、公园、文化广场等公共设施；与首都见义勇为基金会签订了专项基金捐赠协议，累计捐赠250万元。今年四川汶川大地震发生后，燕京集团累计向灾区捐赠款物1100多万元。据不完全统计，自1997年组建集团以来，燕京累计投资850万元用于教育助学，投资4300万元用于文体建设、2400万元用于公共事业。2006年5月，燕京集团被评为全国首批“最具社会责任感企业”。

    在品牌营销过程中，燕京集团将品牌宣传与助力奥运、惠及消费者结合起来，有力提升了品牌知名度。

    集团诸多营销活动直接助力北京奥运会。2007年6月29日，燕京集团与国家体育总局水上运动管理中心、中国皮划艇队结为官方合作伙伴，并宣布将对获得北京奥运会水上项目奖牌的运动员进行奖励。2007年7月以来，燕京集团积极支持“好运北京”系列测试赛，为各项活动提供了资金、物质支持。今年5月，燕京集团投资1000多万元购置的160台新型扎啤机进入北京奥运村。近日，燕京集团又出资1300多万元，为首都治安志愿者订做了71万套服装。

    为营造奥运氛围，直接惠及消费者，2006年5月，燕京集团开展了“奥运在我家，燕京啤酒社区行”活动。2007年11月19日至2008年2月19日，燕京集团与搜狐网联手开展了“燕京啤酒，为奥运干杯！”有奖问答、“300张奥运会门票、5张开闭幕式门票大赠送活动”。今年7月6日起，燕京集团与国内最大的主题公园北京欢乐谷合作，在公园内的奥林匹克文化广场组织了“激情欢乐谷、饮酒观赛事、为奥运喝彩、为健儿加油”系列主题活动。

    奥运营销活动提升了企业品牌价值。据统计，2005年至2007年，燕京集团啤酒产销量实现了由311万千升到353万千升再到401万千升的稳步增长。借品牌提升之机，燕京集团调整产品结构，提高中高档产品比例，目前集团中高档产品比例已超过三分之一。今年上半年，燕京集团实现产销量204.5万千升，同比增长6.06%，集团利润同比增加29%。

    践行奥运理念打造绿色企业

    采访时，李福成向记者展示了一张集团电工部制作的燕京集团《关于电价收取执行峰段、平段、谷段时间及电价表》。图表上以4个圆环状时钟标出了今年7至9月份用电尖段时间、峰段时间、平段时间、谷段时间及各时间段的电价，4个时段分别以红色、紫红色、蓝色、绿色标注，其中尖段时间电价最高，为0.8730元/千瓦时；谷段时间电价最低，为0.3255元/千瓦时。图表下方有一段提示：“请各车间、各分公司、各处室……尽量争取多利用谷段电和平段电，尽量减少峰段、尖段用电。”

    李福成说，“我们秉承‘绿色奥运’理念，打造绿色企业，加大节能减排投入，采用先进适用技术进行设备改造，提高了资源利用率。”

    在节电方面，除了采取“避峰就谷”措施外，燕京集团应用了变频技术。他们投资在750多台运行负荷变化较大的电机上安装了变频器，这种设备可以有效防止电机空转的电能浪费，避免了无功损耗情况的发生。同时，他们进行了低压回路项目改造，形成了3级电容补偿机制，年可节电400万千瓦时。

    水是啤酒生产中用量最多的原料，燕京集团对啤酒生产中耗水量最大的制麦环节进行设备改造，使水利用率由20%提高到95%，每年可节约用水10万立方米以上。在污水处理方面，燕京集团投资1亿元建成了全国同行业规模最大的污水处理厂，日处理污水4万立方米。之后，燕京集团又投资3000万元，引进了荷兰厌氧与好氧相结合的污水处理工艺，优化了处理效果，进一步提高了处理能力。

    为减少烟尘排放，燕京集团的所有锅炉均采用了国内最先进的文丘里麻石水膜除尘器，使烟尘排放指标低于国家规定标准。二氧化碳是啤酒发酵的重要副产品，燕京集团引进国际先进技术建设了3套二氧化碳回收装置，既减少了排放，又创造了经济效益。

    燕京集团还投资1200万元实施了蒸汽回收工程，提高糖化车间麦汁煮沸环节的热能利用率，降低麦汁冷却环节的耗能量。

    节能减排工作给燕京集团的回报是节支增收。李福成介绍说，今年上半年，面对原材料涨价、劳动力成本增加等各种不利因素，燕京集团产销量、销售收入、利润稳步增长，而且呈现出利润增幅大于销售收入增幅，销售收入增幅大于产销量增幅的良好态势。

    致力自主创新提高科技含量

    科技含量是品牌的核心竞争力。燕京集团确立了“四个做强”的企业发展战略：把工艺技术装备做强，使之达到世界一流水平；把市场网络做强，牢牢巩固北京市场，不断扩大华北市场，积极开发全国市场，逐步进入国际市场；把燕京品牌做强，实现品牌的国际化提升；把经济实力做强，确保每年净资本积累在2亿元以上。“四个做强”之中，把工艺技术装备做强居首。基于这样的企业发展战略，燕京集团持续增加科研投入，引进培养科技人才，密切与科研院所的合作，不断提升产品品质。

    对这项工作，他们从源头抓起。燕京集团啤酒制造用水全部采自地面200米以下的天然优质矿泉水，并每周抽取水样检测，每月对水样进行原子吸收测试，检测水中的重金属含量情况。在原材料采购方面，燕京集团长期选用澳大利亚、加拿大产的优质啤酒大麦，产自甘肃的大米，产自新疆的啤酒花，所有原材料全部通过了农业部绿色产品认证。

    燕京集团建设了国家级科研中心燕京集团技术中心，该中心拥有总价值1.6亿元的仪器设备。其中的啤酒全自动分析仪、气相色谱、液相色谱、离子色谱、质谱、原子吸收、二氧化碳分析等高精密仪器，可对啤酒的100多种风味进行组分，对啤酒中含有的17种氨基酸、18种有机酸和阴离子进行全面分析。

    在生产环节，燕京集团引进了具有世界先进水平的啤酒生产设备，并进行了吸收消化再创新。他们投资8亿元兴建的30万吨精品工程，全面实现了生产控制的自动化、无菌化、无人化。该工程应用了“无氧酿造”、“纯种酿造”等先进酿造技术，使啤酒的风味稳定性可保持4个月，达到国际先进水平。

    加强企业自身科技研发能力的同时，燕京集团注重借助“外智”。多年来，他们一直和科研院所保持密切的合作。与中国食品发酵所合作，燕京集团研发出“酶法国产麦芽糖化”、“国产麦汁两段糖化新技术”等科研成果。在该所指导下，燕京集团率先生产出清爽型啤酒，填补了国产啤酒的一项空白，至今集团的清爽型啤酒销量居全国第一。与轻工设计院合作，燕京集团首创了酵母保存添加技术。与江南大学合作，对当今国际啤酒界的难题————纯生啤酒泡沫稳定性进行研究，研制出蛋白质A抑制剂，填补了该领域国内空白。

    燕京集团还注重培养科研团队，他们一方面定向委派有实际工作经验的年轻员工到专业院所研修，一方面有计划地组织业务骨干到国外啤酒企业学习，了解新工艺和新设备，使企业科研团队保持稳定的竞争力。

    目前，燕京集团已经拥有2个中国名牌产品和4个中国驰名商标，产品涵盖清爽型、纯生型、淡爽型、无醇型多个系列近100个品种。

    采访结束时，李福成告诉记者：“燕京啤酒集团的下一步发展目标是2010年完成啤酒产销量500万千升，进入世界啤酒行业八强！”

来源：经济日报

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