中国质量报讯 （黄小军）近日，云南省楚雄州市场监管局在南华县市场监管局举办楚雄州2021年进口冷链食品疫情防控应急处置演练。
演练模拟启动响应及应急指挥体系平级转换、应急处置、信息反馈与报告等环节，将事件发生现场和应急响应情节逐科目、分层级开展，进一步加强疫情防控处置能力。
演练指挥部要求，各级市场监管系统按照各级应对疫情工作领导小组指挥部统一部署，会同相关部门指导督促食品生产经营者改善环境卫生条件，严格落实进货查验、食品安全自查、追溯管理等食品安全主体责任；督促冷链食品生产经营者不得生产加工和上市销售无“五证一码”的进口冷链食品，严禁采购、使用来源不明的进口冷链食品；要进一步加强集中仓区管理，强化备案监管；严格按照各级应对疫情工作领导小组指挥部的统一部署，积极配合卫生健康等部门定期对食品冷链、从业人员、环境等开展新冠病毒核酸检测，接到进口冷链食品相关信息通报后，第一时间组织开展排查，督促相关食品生产经营者立即下架停售、专区封存相关食品，进一步查清涉疫食品来源、去向、库存及相关数量，严格按照相关规定进行处置，防范和化解进口冷链食品传播风险。同时，持续推进进口冷链食品风险监测排查“111”机制，坚决守住不发生疫情“由物传人”的底线。
应急处置演练结束后，楚雄州市场监管局对进口冷链食品疫情防控监管业务开展了培训，县市市场监管部门食品监管人员参加学习观摩。
《中国质量报》
（责任编辑：佟明彪）
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